Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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3 Y& X: C. `3 U5 p5.39.217.77:8898) q, s% j* G( G& f" p9 E5 O
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材料# O, Q" l0 q& U7 Y, U
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9 N, f7 Y) S' |0 m& }大啡蘑
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5 d# h7 a& V# ]0 _ f4 F% N$ o5 ~Portobello） 1隻- r, f' p( w: g8 W
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙公仔箱論壇. N% o5 S' ]. C$ ?
黑松露醬! x, q) a. T6 H& p, U: o9 J! _9 z' L
1/2 茶匙3 I" ^* P1 S) T$ P# m$ P
松露油5.39.217.77:88983 `- `9 g7 t" A0 t# G) w0 h5 j
1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t- k# l7 [* m: R* Z' D' J
橄欖油 1 茶匙* A L2 {- C$ [ x5 [2 P) i
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R3 q% x8 z% ~+ n4 m
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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 | | 焗之前的樣子 |
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( F1 D, g/ e* i7 N8 w" E" a公仔箱論壇製法：5.39.217.77:8898( W" I/ @& p, {, n/ o% O2 L s5 [
1） 預熱焗爐200度7 d3 o6 o7 l$ O
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
4 Y1 x4 }0 a4 A5 M3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
7 r8 P/ \, K q; C% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella
0 A2 f @5 z$ ^- N5 w公仔箱論壇4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
; x) I2 g! m/ ?5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃tvb now,tvbnow,bttvb! [& a7 O8 V6 p, Z0 N
, O) Z" J# T' S8 qtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T2 N5 ]4 s% k3 p$ J" d
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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