Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
/ A, }0 A: P& `; ^4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d" r; k2 r2 R1 v
" q8 r- u2 ?! q7 Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W# L5 i4 X4 h+ R$ s' ^
: K1 X% _4 @" m: stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. d+ j! {0 V1 T5 c5 S/ r
材料5.39.217.77:8898/ g0 _$ M8 w0 [8 \/ P
：
0 ], S* H* f3 Z9 E( `' G8 K; Q" w6 m; x- { ~' f! ^9 q
大啡蘑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @' J4 E! U8 l9 `
（
, x- A% E) j8 [0 s' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portobello） 1隻
# m+ Y$ f# b* X# A% gMozzarella 碎芝士 1 湯匙
5 n" ?5 j! l' v# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露醬tvb now,tvbnow,bttvb& w, I6 J7 c7 e4 ]. p. v! T5 X1 r
1/2 茶匙1 B+ v& j) @& w: S* x- a
松露油
3 Q& O. @2 @& h3 Ptvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙5.39.217.77:8898 i( h1 }2 U! M6 v: M1 W, G5 m
橄欖油 1 茶匙
. Q9 V g& A4 s s) j) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
% M1 Y4 c* l6 G0 ], L9 y" K( _) o5.39.217.77:8898海鹽及胡椒 ½ 茶匙
) \& A5 \: i; B: S1 N7 e% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n: s) c4 E: L( t* ltvb now,tvbnow,bttvb | | 焗之前的樣子 |
, i: _4 q, o4 ~: q. A
" {0 A; B* H7 `* E' X8 t# o
製法：
( b4 @3 C @2 x6 X/ ]0 D" q) W1） 預熱焗爐200度
/ E/ {/ \. u* v& U2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
8 u/ Z- ]. r' q: q/ b, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
0 C1 W- _6 w7 I' \" tMozzarella5.39.217.77:8898) O9 q; Z7 }# e8 \' B3 p6 z1 n
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油tvb now,tvbnow,bttvb: N+ [1 N( y/ l: n Z0 J% i2 u
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
% j7 N4 _, _/ S; N' q . N9 m- w; n4 Z& v/ y# A& o* G+ P7 ~" f
小貼士：
: r* F* z, R8 X$ V: n6 I M5.39.217.77:88981）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
| 
