這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!
& W3 x9 X b8 G" _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^ B2 {6 m( C7 O2 }1 Y
2 K. S1 F$ W" w2 g4 v% h6 S
 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：5.39.217.77:8898/ ?( W1 Z; R; G8 L7 h' T
3 a2 J. ]+ O! k y5 k0 b公仔箱論壇牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚） e( {8 S& V& V* h" n- Y
麵粉(All purpose flour) 2湯匙公仔箱論壇% \9 U A, Q9 ]4 `
牛油 1湯匙
% |/ M9 @6 A/ L白酒 1/2湯匙 (可以不加)
# T* c4 l0 s6 _# H& b公仔箱論壇5.39.217.77:8898) T6 o2 d: X% ^$ O3 N) A7 s
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)
C4 R( y& M2 Ctvb now,tvbnow,bttvb, K" b( ?7 Q0 ]# e
鹽及白胡椒 約 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G" m, d, ~0 I' `
* g% [1 b2 y5 c9 _白汁製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P) |" S/ ]! I. i4 Z/ c# a9 O' `
tvb now,tvbnow,bttvb; g# i/ |" w4 j5 }5 F0 ?
1）) V# F4 ]: O# \2 a
平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d( `) S; J& W; H
+ v7 }* T" }$ ?" X! F) @7 C( Htvb now,tvbnow,bttvb2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），
+ S/ @9 y* Z& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 轉小火，加入牛油，
( K9 w) M1 H' X2 ~肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成
! x; K$ t0 H3 X# |0 C6 A V( W2 n T0 a4） 跟著便可以用來做各式料理5.39.217.77:8898$ Z- P6 b4 C" a9 O, _4 b$ G+ H
公仔箱論壇4 v2 s: G/ g# Y! h' D
公仔箱論壇1 V2 C3 F: w9 r* r, q
- t( j1 S$ R; Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) u8 N9 D% U$ Y0 k" n0 x. j& I9 X
4 Y o$ h/ Y: \3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：
- @* x3 Y1 N" W7 h& j3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U4 t, x8 \# ?1 _公仔箱論壇白汁 1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I- o& p" s1 n6 L0 |
螺絲粉
0 `$ U5 ]% W: H$ b! T; b2 s* ?+ l) W 200g
) X- e4 x: s9 f$ e1 H7 v$ ^5.39.217.77:8898露荀 少許 (可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb8 ?; e( n1 t/ ]+ R
公仔箱論壇$ J, p" E. ^1 R) B& w
雜錦海鮮 200gtvb now,tvbnow,bttvb! L* H( A0 s) [ S: Z: j& P' M: B
洋蔥（切小粒） 半隻
* X8 o$ P% ?+ _6 Q8 R5 S$ ?5.39.217.77:8898橄欖油
7 Q# j+ o/ K1 H; `2 a+ ?! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1／2湯匙3 D3 L& V/ r2 Y( U8 F2 b
5.39.217.77:88987 R- Q) B P3 i' f3 |( k& n& ?
碎 mozeralla 芝士 1湯匙
" x j a8 |5 `公仔箱論壇 ( D* Z1 z: R) X2 v" d9 Y
調味：
- `% D- `: N& [2 h9 I" [
! i, W' u' ~5 u6 p9 m5.39.217.77:8898酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~9 W# E: a- F8 ]
鹽及胡椒 ¼茶匙) `3 _/ }4 R1 w& ]8 s. S, t4 Q, w
; z4 D: w9 m9 L; | q) N" V a B | | 先炒香海鮮 |
製法：1 a& i9 C. D# S* q
+ e& b4 {8 Y% e: N$ t; l! m B7 P
1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
4 ~, z- C& A: Htvb now,tvbnow,bttvb螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
' E& Z1 x" x; F/ F* N2 @! a$ O* s5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: R; |% I& z: Z# E
2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘公仔箱論壇5 ~$ X/ `3 S" \) y% ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 N1 V) @ L- y, i
3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
3 T8 N+ r4 C$ [2 E公仔箱論壇4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T+ z) ?+ P% L
# I- s2 B! z& o7 a# c5 Ptvb now,tvbnow,bttvb5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
! ]8 R, }3 F3 C& D# @/ g5.39.217.77:8898 9 x9 ~: Z$ G2 M/ E1 m
小貼士：
# v4 G+ p8 E5 u0 J, F公仔箱論壇( c) ]2 Q c7 V- ]
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮
^6 q4 T/ O/ {. F$ e( m螺絲粉5 z# Y% Z1 i, X' y( H
2）以平底鍋來煮也可以
1 p$ P p$ R6 n7 ~4 L6 z& h! M, W) o; C& S2 I# X5 z c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q8 Q" o# L: u1 w0 m- ^
4 w/ |" r9 x# @( H/ t" \8 ?
/ p( Z$ J+ P2 F' k8 \% l公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb' [6 q( y1 L) `) ] U7 G
4 `5 a9 j* m4 W. ~5.39.217.77:88981）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
| 
