在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。5.39.217.77:88981 T% I4 m# t4 i; x8 {5 N
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4 I6 Y8 v6 F! P- s材料 （二人份）：# Z G* e& ]& |% {. R
墨魚汁扁意粉 250g
* |* D- B" w8 X4 |5 f. B6 ~墨魚或魷魚 2片
4 \' }' O; H- E9 l5 [+ C墨魚汁醬包 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h/ N" w' t- a# D7 O0 z8 X9 W
蒜蓉 1湯匙( M5 D/ P+ D) @
 | | 500g一包，分兩次食 |
, f" ^% ^+ Q) ^( v, {. z8 V調味：% d' j% l) u+ G' k5 E/ ~
鹽 1/4茶匙
. G, n1 P8 d3 k1 [酒 1茶匙& k+ o0 X7 K1 D2 h$ g
胡椒 1茶匙公仔箱論壇/ w) t A) Y5 e+ G/ f4 \; V s
雞粉 1茶匙
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# ^2 R) b9 W, b' U5 _0 M公仔箱論壇製法：
5 Z& g# z; h1 l0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片
! v k3 w ]( u+ P2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻tvb now,tvbnow,bttvb6 p9 Z) j! K1 V$ t8 D, o% i: j
3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 p' ^1 f( b0 w6 }2 x6 o0 E- S: k$ E
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小貼士：
5 C: L& s4 ^+ E/ K, b1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉, W5 j9 m5 a) J1 @
2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
& }* l; b7 @ F5 }% m& c8 P5 `( ztvb now,tvbnow,bttvb3） 用普通的意粉也可9 {# c- K) f* Q0 @- W4 ] V
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發表於 2012-7-10 12:32 AM
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