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主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。
- B7 \5 `4 s t1 h: @: t ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^: [1 O6 Y" w' F7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。2 L5 K/ J$ h. l+ d) t6 j1 ~# m% Q
( }" A- O6 h4 s- M调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。tvb now,tvbnow,bttvb6 X8 R7 k3 ?! t3 O0 z
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做法：公仔箱論壇% d) Y S1 @* }5 ?! l+ u: j4 A
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1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。
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" K3 h: s2 e9 O3 L% Y0 @公仔箱論壇2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；% t& ]5 M7 H. j# I- E
7 c8 n# x8 z- V& A1 w; N公仔箱論壇3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。. L6 b% R& G3 ?3 [6 b- M: }
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4、烤箱预热200度，12分钟即可。 |
發表於 2010-4-16 12:03 AM
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