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- c3 p# o# T& z4 O) B4 L& c2 Y公仔箱論壇材料
0 K. {& v- N5 w: T乳鴿 1隻、松茸 18克、瘦肉 75克、薑片適量、紅棗 5粒、清水 800毫升
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調味料; B: \/ s' S* Y7 b" ?, y0 g5 X
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙、紹酒少許# R* s/ T% K: U3 b
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做法
. y1 c+ Y. u* [& L5 U5 r) b' _1.松茸菇及紅棗分別加水浸泡 5分鐘。6 H1 ]0 m8 R! t* {1 ^
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2.瘦肉切件；乳鴿劏開、斬頸再斬件，然後冲洗乾淨。
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3.開大火燒滾水，放入瘦肉及乳鴿略汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ I9 z! \1 n, U: u) W, D s
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4.將乳鴿、瘦肉、紅棗、薑片及松茸放入燉鍋內。
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5.開中火將 800毫升清水煮滾，下雞粉、鹽及糖拌勻後倒入燉鍋內，加紹酒冚蓋，以大火隔水燉 3小時即可。 5.39.217.77:8898. ^; L% v; Z- X& Q- i7 e
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發表於 2010-4-15 06:53 AM
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