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8 R$ P0 F$ Y y* }材料
, t, t% }4 V/ r' r大菜 3克、清水 2杯、綠茶粉 3茶匙、無核紅棗乾 2粒、冰糖 2塊（可因應口味調節）3 p0 k( d6 N$ P: p9 `+ u& p/ ~
4 B v) ` @* i; o8 h2 k2 x薑汁糖水料
3 V+ `4 j9 o; q9 W4 m4 \薑汁 1茶匙、清水 300毫升、蜜糖 3茶匙（可因應口味調節）公仔箱論壇1 V. s, @4 H# [9 ?: W! _; I P
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1.大菜用凍水浸軟身，盛起榨乾水後剪碎。
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2.紅棗切幼絲。綠茶粉用 4茶匙溫水開勻。5.39.217.77:8898( I1 Q4 t4 s' d2 s% h0 \' E
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3.煮滾 2杯清水，加大菜轉細火煮溶，加冰糖煮溶，再加綠茶液拌勻，注入模內，攤凉放入雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇4 B8 ]# m& X) v: s9 r
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4.用大火煮滾 300毫升清水，加蜜糖及薑汁拌勻，轉細火煮至剩半碗水後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb, F2 M& Y$ d$ Y7 n
7 R& }% l, w) x' E; D& Q; Y. Y5.將綠茶大菜糕脫模放上碟，淋上凍薑汁，放上紅棗絲即可。
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發表於 2010-4-14 06:54 AM
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