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) g( T9 N: a% ^- G材料tvb now,tvbnow,bttvb0 w" r7 R% Q) [. r% D+ K& V
瘦肉 1/2斤、水發海帶 300克、葱 2棵（切段）、薑 2片、葡萄籽油 2至 3湯匙、熱水 5至 8杯、酒 1茶匙、冰糖少許
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醃料( g! F' _; m2 H# s; a# {3 |, ~- i
生抽 2湯匙、胡椒粉少許、糖/生粉/橄欖油各 1茶匙: y2 j: R6 d; C+ g7 p* v
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做法
- m% y( D" K/ J8 g% n ftvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉洗凈切塊，加生抽、橄欖油、糖、胡椒粉及生粉醃 20分鐘。
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4 `/ [0 f; s# I8 }0 o2.海帶洗乾淨，切成小塊，放入一鍋滾水中煮 10分鐘後盛起。- ?8 m1 s. h. X M s) ^" e
8 X; N) U4 x. S- L9 K3.將油放入鍋內，加薑片、葱段爆香，加入瘦肉炒至金黃，灒酒再炒至七成熟，加入熱水蓋過肉，大火煮滾後加冰糖，再加入海帶，轉細火煮 10分鐘即成。
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遠離高 GI食物 tvb now,tvbnow,bttvb. `0 }; V- g L& E( K
日常生活中，有很多高 GI食物要避免，包括動物性脂肪、用牛油煎炸的食物、奶油製成的食物、油膩的食物，及含有高糖份的餅乾及糖果等，少吃為妙。就算穀類屬低 GI，也要選較粗的糙米而不是白米。公仔箱論壇: }0 X5 Z8 t) m N# {# X
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發表於 2010-4-14 06:52 AM
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