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材料
, |! U) d) k, z8 ^4 o9 h! P瘦肉 1/2斤、水發海帶 300克、葱 2棵（切段）、薑 2片、葡萄籽油 2至 3湯匙、熱水 5至 8杯、酒 1茶匙、冰糖少許
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醃料: {- f: ^4 R c+ F' k8 w0 h1 R
生抽 2湯匙、胡椒粉少許、糖/生粉/橄欖油各 1茶匙公仔箱論壇; v$ w H. }2 v6 F$ h+ q& J
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, f, C; z o) M( W. [: G公仔箱論壇做法
- ]8 ~$ E, l/ n% _# s T公仔箱論壇1.瘦肉洗凈切塊，加生抽、橄欖油、糖、胡椒粉及生粉醃 20分鐘。
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2.海帶洗乾淨，切成小塊，放入一鍋滾水中煮 10分鐘後盛起。5.39.217.77:8898& n4 u, G8 H& ?' ?1 m2 Q- a
* L; v6 U; r+ M# ^# A5.39.217.77:88983.將油放入鍋內，加薑片、葱段爆香，加入瘦肉炒至金黃，灒酒再炒至七成熟，加入熱水蓋過肉，大火煮滾後加冰糖，再加入海帶，轉細火煮 10分鐘即成。( E0 a9 R: l4 v# m4 j# O
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遠離高 GI食物 5.39.217.77:8898$ T) A( ?% [; Q) p0 d# L O
日常生活中，有很多高 GI食物要避免，包括動物性脂肪、用牛油煎炸的食物、奶油製成的食物、油膩的食物，及含有高糖份的餅乾及糖果等，少吃為妙。就算穀類屬低 GI，也要選較粗的糙米而不是白米。公仔箱論壇8 N" M$ n. _+ H9 A% `
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發表於 2010-4-14 06:52 AM
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