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- c. O+ C! i6 V1 F4 [4 n) c7 n公仔箱論壇材料小雅枝竹 2個、檸檬 1/2個、麪粉 4湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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做法
6 w0 V( E2 K% h; J( T, ?$ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將雅枝竹去莖去頭，撕去外層較老的葉片，再剪去葉尖。5.39.217.77:8898& H X3 L3 ^* L5 p+ R! D
: z9 r2 s5 v6 C4 ~$ c+ P2.開大火煮滾水，落鹽及榨入檸檬汁，轉慢火放入雅枝竹烚 2分鐘至軟身，盛起瀝乾攤凉後，將葉片逐塊剪下。
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' d8 L; b. `1 ^公仔箱論壇3.將麪粉倒入碟中，撒上鹽及胡椒粉，放入雅枝竹蘸上薄粉，開大火將油加熱至 180℃，放入雅枝竹片炸 1分鐘至金黃脆身，盛起放上廚紙吸油，上碟後灑上鹽即成。
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發表於 2010-4-12 06:46 AM
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