[甜品] 馬蹄綠豆水晶糕

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材料, d6 d/ b" `  l9 S
綠豆/馬蹄各 150克、馬蹄粉 280克、水 5杯、砂糖 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n- M2 F! ?7 ~; P7 y, j- c
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做法3 q7 H2 Q& R9 e4 B- z$ L
1.綠豆浸水 1小時至脹身。將馬蹄放入膠袋，用菜刀拍碎，再用刀背剁幾下後盛碗內。
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- t. E. \8 A' H5 g4 J# q/ [9 a3 r5.39.217.77:88982.馬蹄粉加 2杯水拌勻，然後平均分為兩份。- I% H9 R6 G2 r* ~2 z+ U( f: j0 s- F

# ?- {! v) m$ e; L+ Q( [8 ^5.39.217.77:88983.煲中加入剩餘的水，放入綠豆先用大火煮滾，再轉細火煮半小時至開花，然後將其中一份馬蹄糊放入內，快速攪拌並煮成糊狀，加糖調味，熄火後加入另一份馬蹄糊拌勻。
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4.在糕盆內塗上少許油，倒入綠豆糊，再加入馬蹄粒拌勻，然後放入鑊用大火隔水蒸 1小時，取出攤凉後切件即成。
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学习了。