[甜品] 馬蹄綠豆水晶糕

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綠豆/馬蹄各 150克、馬蹄粉 280克、水 5杯、砂糖 1/2杯
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; a% V% [* s% m% T+ X: f  B% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- |' l! S* [" ntvb now,tvbnow,bttvb1.綠豆浸水 1小時至脹身。將馬蹄放入膠袋，用菜刀拍碎，再用刀背剁幾下後盛碗內。
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  P! w% Q/ m0 Y) O2.馬蹄粉加 2杯水拌勻，然後平均分為兩份。
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# Y0 q5 X* {+ Y5 p: E3.煲中加入剩餘的水，放入綠豆先用大火煮滾，再轉細火煮半小時至開花，然後將其中一份馬蹄糊放入內，快速攪拌並煮成糊狀，加糖調味，熄火後加入另一份馬蹄糊拌勻。; E- ?0 T3 x& J/ ?5 m
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4.在糕盆內塗上少許油，倒入綠豆糊，再加入馬蹄粒拌勻，然後放入鑊用大火隔水蒸 1小時，取出攤凉後切件即成。
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学习了。