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米 2杯、冬菇 3朵（浸軟）、蝦乾 5隻（浸軟）、小棠菜 5棵、臘腸 1條、臘肉 1/2條、蠔豉 5隻（浸軟）、瑤柱 3粒（浸軟）、鹽/雞粉各少許5 k N, t! X, Y
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做法
K, z$ K, ]! u- Y6 E6 k公仔箱論壇1.小棠菜放入滾水加少許油用大火灼熟，浸入凍滾水內。( e j- P! m% W3 E' c, I$ S" l
公仔箱論壇# x0 _! l7 B5 M( S* e; M/ Y
2.冬菇去蒂切粒；蝦乾切粒；瑤柱撕成絲；蠔豉、臘腸及臘肉切粒。小棠菜用手壓出多餘水份，然後切碎。
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3.將米倒入飯煲，加冬菇、蠔豉、蝦乾、瑤柱、臘腸、臘肉、浸冬菇及瑤柱水，加雞粉及鹽調味，加適量水至浸過材料，冚蓋按掣煮飯。5.39.217.77:88987 |9 p) v) G# P* b# k8 z
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4.飯熟之後，將飯及材料拌勻，再放入小棠菜拌勻後即成。tvb now,tvbnow,bttvb! K, O5 C/ b* y* _$ @* C' r! {
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發表於 2010-4-5 06:54 AM
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發表於 2010-4-11 05:46 PM
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