[中式食譜] 霸王盘龙鳝

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用 料：
5 u( v$ t! {8 f公仔箱論壇鳝| 400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _# E9 F/ b2 v- r) ~
豆豉| 少许
# l0 i' w$ L  p& [9 U/ s  e7 u蒜头| 7粒5.39.217.77:88989 N; J5 m8 W6 c! A" G
其他| 葱少许 、酒少许
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8 ^+ P: b5 t7 N, l- u& q4 A0 o7 ^5.39.217.77:8898                                  鳝鱼建议大家在市场让档主帮忙杀好，杀好后不要再用水冲洗/ t' i3 |5 x  O' G" P# Y

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                                用刀从鳝雨腹部切开，注意不要切段，保留鱼的背部仍连在一起。
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                               将豆豉和蒜头捣烂搅拌好，待用。大家可以选用最简单的工具——刀柄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c) K* y, S8 O$ p$ U  q) M& S

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3 _3 Q, @/ d, C& U$ X5 }8 Xtvb now,tvbnow,bttvb                                 用勺子把混合好的豆豉和蒜头勺起，填在已经切开的鳝身的位置。
7 w& }. C7 K) y# [7 _3 y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G, b) L( b/ x, `
                             
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                  起油锅，将鳝放到锅中，翻炒片刻，注意炒的时候不要弄断鱼身。随后放少许水焖12分钟
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                                    煮熟后的鳝鱼会有所收缩，上碟后洒上少许葱花调味即可。