 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
1 F0 }; c3 o$ c! E0 h, g atvb now,tvbnow,bttvb 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。公仔箱論壇0 S0 O) y5 o0 j2 p1 n& a* X- @
; V" h( b, S2 Q7 g5.39.217.77:8898 (3-4人份)
5 G0 z7 ], |% m. z5 K q公仔箱論壇 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
8 @8 c& h1 Z- w3 r 做法：5.39.217.77:8898- Z" F G9 }) l
1. 筒蒿洗净择好；公仔箱論壇5 d- I& `4 I+ g3 d9 j6 y
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；公仔箱論壇- p9 s# ?$ N! E: M! s* ?4 Q L" r
3. 豆腐冲净，切块；
+ w, T6 _& b' x6 I% d/ f2 Q! T 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b5 b, T2 M" d# V& I
功效：
% ?& q( }! W& U: S% p/ E3 t% k" w5 ]" u# u公仔箱論壇 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。公仔箱論壇1 j0 V. L2 z3 u2 d4 c8 j
3 q7 n# X; B: p, b7 B$ X 靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb( e4 U: j/ a' C0 d
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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