[中式食譜] 欖菜肉卷

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材料
" A$ U5 L$ x) d  N! j0 B5.39.217.77:8898豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊
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% o2 S- M( ~! D: |: ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料
( B8 n1 }9 X2 l; n* U. `, _白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量  ]% E1 [( O: x9 I

+ d+ w/ W0 q0 t' ?  n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S; t% E3 M* N/ z  t
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ J) {6 b7 C; f
1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。
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& _% q. @& \' u; J( w0 H7 l& Z公仔箱論壇2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。公仔箱論壇1 s* N8 ]; ~0 f: U$ i
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3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。