香蔥油蝦串
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中蝦 (去殼) - 12 隻
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8 x2 ]6 F$ J ^7 o) N/ s: j調味：! L) h, i" B7 B% i7 v
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魚露 - 1 湯匙
?: F( S/ G$ Q6 L* stvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸 - 1 湯匙
: [0 E; l5 x5 C N; G& K. p& z0 A蒜茸 - 1/2 湯匙公仔箱論壇1 k7 o) }& Z4 x/ L' C# i& b8 b
糖 - 1/2 湯匙
% v! p# k' S; y: r麻油及胡椒粉 - 少許
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4 M+ R$ E$ o- ]! h1 \; y5 v. z5.39.217.77:8898獻汁︰
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: w# C) B2 F; f2 Y( ?/ b' ytvb now,tvbnow,bttvb蔥茸 - 3 湯匙; k" S. ^) B3 I0 \9 O
糖 - 1 茶匙/ V/ O. F3 y* U3 k. e; J
魚露 - 1 茶匙
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做法：
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1 中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb. _6 |! Z* _$ H% \
2 用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。 % f2 h+ l+ W( r! b0 S. O
3 預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w0 F$ |/ d3 L* h! B* q8 w
4 燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。 $ C+ y6 {0 t* U3 ^2 {" ^3 S, ?
5 食時以香蔥油伴蝦串。 |
發表於 2010-3-17 05:07 AM
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