5 I$ L( J$ f! p6 g' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨皆為小節，寓意「節節高升」 " w3 `8 _0 M! P9 N! Z8 O. q
主料：豬小排一斤半； 公仔箱論壇# |9 W! j! y8 R. N; [& [; a' k5 f
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
: a2 f7 _% m: M/ t( y做法： * O0 u. U! T1 [* `, h; V4 x9 d% U
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
. ^) t5 Q. e7 J, s# ytvb now,tvbnow,bttvb2、肉有些泛金黃色就可以了； tvb now,tvbnow,bttvb1 L3 y; N+ f% R$ u5 D% I6 M
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
/ O5 g" g/ b8 Z# W' p4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。 |
發表於 2010-3-16 03:41 AM
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