[中式食譜] 三文魚蛋卷

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  ?! l9 l% }* A, A  r' P
三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許
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做法
/ M7 v- n- y/ w/ f" I5.39.217.77:88981.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。
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2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。) I, R+ v7 w9 B  [8 \+ |: C
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3.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- t2 ^. G* y4 b0 C' B, l

2 i- Z" s/ Y# n3 c2 D8 X4 F公仔箱論壇4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。5.39.217.77:88986 f0 G4 j7 K: i/ {9 @2 [4 |9 d
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7 [, }, i' V$ r! A7 b: v5.39.217.77:8898蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。