材料:
8 u( L7 W+ n8 e! wtvb now,tvbnow,bttvb排骨 - 12兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q5 E% X1 F* U8 M& p" c
番石榴 - 1至2個公仔箱論壇0 k1 K3 w) I6 | Z1 y% g4 m
蒜茸 - 1茶匙
, J+ y! n8 ]- r$ x$ `4 p紹酒 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L3 q; x5 x9 w* c8 P5 W4 ~
食用梳打粉 - 1/2茶匙
i V' {8 |- B% f; H" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 2湯匙
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調味:
# O( V0 P, m) x8 \* [; Z石榴汁 - 1杯
6 b( Y1 _& q' r1 _, @9 Z) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 2茶匙. A0 y( h" m2 N X0 L D
生粉 - 2茶匙
* h; S. f1 }! T5.39.217.77:8898雞粉 - 1/2茶匙$ y. H( C3 r) O$ i o7 i( V
檸檬汁 - 3湯匙
9 R! p9 ^# q9 e7 C% N' @1 l S白醋 - 3湯匙
) w- Z7 e4 x7 R' r蜜糖 - 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& d% v# G2 `2 W. H/ Z6 t$ Y7 b
3 w2 k) b9 q+ Z, D# K" h, j5.39.217.77:8898獻汁:5.39.217.77:88989 J$ O' e4 G1 [+ x0 s
醃料
/ m' M/ k% C2 i* @雞粉 - 1茶匙
' |/ u7 P2 M( x( ^/ `8 c糖 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" X1 }# k/ _1 Q( P! v' |
生抽 - 1茶匙公仔箱論壇* m D# B' X3 r; P* [/ W2 J' t3 D
味鹽 - 1/4茶匙5 _* i: W( j4 G/ F( E# a
生粉 - 1/2茶匙3 k5 y! X6 ]! k/ Z# b& o$ S0 R% I
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做法: k3 r" } x) p2 u& A3 j+ F
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \2 X+ ^( x. p, g5 t/ ]
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。 6 ]/ q, g& c: G+ j
3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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