材料: D3 z% w8 }- b. ~
排骨 - 12兩
5 y+ O! q5 `3 M4 ?- H6 A公仔箱論壇番石榴 - 1至2個
" ]) R" ^3 P/ _5 T4 i5 ?% c' r( j5 G公仔箱論壇蒜茸 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! }$ T( q: M- T( {7 M& p
紹酒 - 1茶匙. S' ]5 l) [% z
食用梳打粉 - 1/2茶匙
1 p3 X* k" O+ n& u: k1 a糖 - 2湯匙
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# z% _. [: B+ W6 d0 B5.39.217.77:8898調味:
8 F7 _$ X" K. r' i' l% [" }石榴汁 - 1杯公仔箱論壇# B( @; }$ v9 O& s9 N7 J
糖 - 2茶匙
8 J( k) V5 c5 H1 \公仔箱論壇生粉 - 2茶匙
/ T, l" K2 c& b* P a" `7 s" q( `雞粉 - 1/2茶匙5.39.217.77:8898. B3 e \0 f+ Z, r* j: }
檸檬汁 - 3湯匙5.39.217.77:8898% E: ]( b: c5 {6 o3 A) x8 F5 U
白醋 - 3湯匙5.39.217.77:8898* x5 H1 I( Y5 b
蜜糖 - 1/4茶匙
/ Z2 e3 N) D4 H5.39.217.77:8898
7 F2 t& ~5 d# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:; F6 j' a5 I4 u# a j
醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 O4 z# ]% E/ t u
雞粉 - 1茶匙
6 H! W0 Y; M& C7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1茶匙5.39.217.77:8898% t9 A4 K6 L" t7 y& c. S9 z- y
生抽 - 1茶匙
/ a+ J# Y7 Y: \2 v! }味鹽 - 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D% I& k5 |9 v' q' b- {/ p
生粉 - 1/2茶匙' ^; q! I; u6 g& L7 u' I9 o
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做法:7 {! O( K, i! k9 ?- S
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
' `" m% }* e8 C: e" C3 v2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
* S( d$ j; P* ltvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 公仔箱論壇+ Q9 x4 F) L& P, _
; k L6 _" T0 l T- A9 H) [. W8 M+ U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b; C* v0 @ z( n
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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