材料:公仔箱論壇" u9 i0 Q, k( r' w
排骨 - 12兩
4 N% u+ ^! x1 n+ p; A) q: a番石榴 - 1至2個
+ F9 \/ x- ^" D) ~% Y$ d- R; ^蒜茸 - 1茶匙5.39.217.77:88980 D" ^( o1 e( H: {3 ~% W+ B: n, E; ]
紹酒 - 1茶匙
9 a- K! Q# K: s+ I' `: o食用梳打粉 - 1/2茶匙9 }9 ~, ^" v. \5 _4 O
糖 - 2湯匙
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調味:
; K, o: p- h, A) C5.39.217.77:8898石榴汁 - 1杯
3 A+ q" c: H4 l, j1 vtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]7 c" q$ D# S# n
生粉 - 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B. N. E7 u8 T9 M3 {8 v2 k
雞粉 - 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W q# V7 t- d0 q/ j' E
檸檬汁 - 3湯匙
' }3 O, i k0 ]& otvb now,tvbnow,bttvb白醋 - 3湯匙
5 U: i1 ~& c1 g& F+ m' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 - 1/4茶匙
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獻汁:% g- d, U# i o+ A0 y
醃料
+ M/ m$ v, y4 L! |% g) ?- Vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 - 1茶匙
6 e& q3 P" y$ i. d( K5.39.217.77:8898糖 - 1茶匙
2 E9 P% g# l* W) _0 {& S1 }生抽 - 1茶匙
5 R+ g" e+ [, g- \) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽 - 1/4茶匙
0 [ P* A2 u, R/ E7 U; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1/2茶匙
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做法:5.39.217.77:8898. C4 [' O# F6 M
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
$ v+ U4 ^1 p8 B j2 M2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
A$ ?% P# B0 n公仔箱論壇3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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