材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。
% B8 r0 d4 B8 `' g- ~ wtvb now,tvbnow,bttvb 步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V8 Z Q5 m# Q7 O4 `# @
1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。公仔箱論壇- x; V; ]0 i9 I: n( k. O0 x5 f8 o
2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。/ j$ N. V% Y+ L& Q
3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。
7 T! L P4 [" R& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。
3 Q( W6 Q# P- a" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
0 y8 V) f6 @1 x7 N* @4 R' m C公仔箱論壇 6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 d o& u, W. e9 I9 `
 
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發表於 2009-2-21 11:37 AM
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