每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根菜類蔬果，有著滿滿的膳食纖維與營養成分，既有飽足感，又可幫助整腸，同時還可以補充維生素A、B、C與各種礦物質，以及大豆異黃酮，幫助消疲勞、提升免疫力，還可美肌防貧血，預防心血管疾病！ 5.39.217.77:8898$ a5 w b2 v5 p% V6 U
/ Y; X7 K1 f; S+ s! u/ x+ h$ I) t公仔箱論壇富含膳食纖維蔬果 整腸排毒提升免疫力
3 Y3 y# v* @! F; H6 Q( G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |7 Z7 {$ A% o) D* _
腸道健康與人體免疫力息息相關，腸胃不好，毒素容易囤積體內，既影響到肌膚狀況，還會造成免疫力低落，透過攝取含有豐富的水份、膳食纖維的蔬果，可改善腸道，提升免疫力。牛蒡所含的膳食纖維是蔬菜之冠，還含有80%的水份，能促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，淨化血液，改善肌膚問題。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `3 G/ g( C. k0 e' M! m3 ~
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蓮藕富含膳食纖維，可增加飽足感，並吸收腸道中的膽固醇排出，幫助整腸，此外還含有維生素B群、維生素C、鐵質等各種豐富營養價值，可提升免疫力，促進膠原蛋白生成，改善肌膚狀況。 tvb now,tvbnow,bttvb/ e& b) V& [9 F! e+ c
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輕鬆攝取一日維生素A與蛋白質 修復細胞、強化骨骼
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, j9 W2 p3 a9 Y p日本女性健康生活網站作家前田紀至子表示，胡蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可提升免疫力，進入體內會轉化為維生素A，50公克的胡蘿蔔就含有成人一天維生素A必須攝取量。維生素A具有促使骨骼生長、維持生育機能、細胞分化與增生，調節基因表現，與強化免疫系統等作用。 5.39.217.77:8898! m' R8 G/ e1 h4 H
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大豆中含有35%優良蛋白質，蛋白質不僅是修復細胞的重要營養，能幫助消除疲勞，還是主要的植物性膠原蛋白來源，大豆中的異黃酮，能降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝取25公克大豆，能降低心血管疾病的風險。而豆漿除了含有能防止貧血的鐵及葉酸，大豆異黃酮含量也十分豐富。豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素B等維生素，也是優質蛋白質的來源。 5.39.217.77:8898" R; ?- ^1 B3 P; A0 H
) D# k- ]8 s) F' s( n: N7 L《萬能蔬菜湯這樣做》
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) L' G# X7 b' W( Q `1 N* Y公仔箱論壇有著豐富膳食纖維的根菜類，促進體內環保，需要多咀嚼的特性也可刺激滿腹中樞，而大豆與豆漿有豐富的蛋白質，輕鬆吃進滿滿營養！
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材料 ! O# h7 P! o8 y$ k) I9 N- w5 ~; x
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蓮藕 100公克
* v5 Q C4 m' [" j% _洋蔥 1/2 ) O: Y, J v' g, A/ {. b: r# Q
牛蒡 60公克
' x$ l4 {, K i9 p) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 1/3根
5 A# o$ o. G/ h B$ [豆漿 600ml 公仔箱論壇, W* w, X9 j5 L2 @7 w9 V2 Y; S B
大豆70~75公克
& ` O/ u! m- E) s5 N0 q/ ?tvb now,tvbnow,bttvb味噌1大匙 1 J! e9 x7 s3 f) d7 o+ x: m
鹽 少許
9 ?! i$ z$ i* ^0 G$ C- [2 z水 100ml 9 i5 S9 d5 L+ X8 x' S6 ?/ p8 o
) @* v* @' }: T% {, l6 }公仔箱論壇做法
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STEP1.將洋蔥切成薄片，牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕切成小塊。
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; ~; y- F- T' O* W( W6 i# Z公仔箱論壇STEP2.在鍋中加入水，將1的蔬菜放入鍋中，等沸騰後轉成小火，將蔬菜煮到變軟（約15分鐘～20分鐘） 5.39.217.77:88980 q( H; l, c3 x+ O, _+ @, V7 } n8 s
8 Z) b. o# d; p2 O! }5.39.217.77:8898STEP3.在鍋中加入豆漿與大豆，轉到中火，攪拌讓材料混合，快要沸騰時熄火，融入味噌，加入鹽調味。 tvb now,tvbnow,bttvb- `4 X. y- m( w& ~& X( t
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-27 11:45 AM
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