你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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5 g8 X! o5 Q5 X rtvb now,tvbnow,bttvb有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ g) T. K5 ]8 L" C) m
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不5.39.217.77:8898 `0 g3 g' g; p; E
: M7 o/ P7 u% Q9 m5 _$ i0 f降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
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+ Z+ {/ T0 N g% s, n5.39.217.77:88982種須多吃的食物5.39.217.77:8898$ Z5 _/ e, H3 A& i: j7 }% F
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
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2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
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* v1 o# A5 a) d# @ t- C8 @' H1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3種少吃的食物
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6 k7 ]) k, p5 ]7 b9 u3 j1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。5.39.217.77:8898( }0 N9 L$ x0 ~* Q5 H+ ^! }( }
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。tvb now,tvbnow,bttvb8 E4 t3 ~7 |; T0 ~& q
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吃蘋果戰勝膽固醇2 J! q7 k7 n' ^6 y' N
- K) J* s5 q( R: a0 r) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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4 ~! `+ @; \2 [& s8 q8 o Z4 T, |蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。- I5 J9 S% I- p0 d+ a
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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吃蘋果注意事項：公仔箱論壇+ V" z: i8 T' b" d6 |0 }7 G9 P( h
`) Q* ^" T3 ytvb now,tvbnow,bttvb1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B$ K! u' [. K: k+ I" a( n2 o, Q! \
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。5.39.217.77:88980 F: M. @" Z6 \+ U6 X
! s( M6 H! Q, i) i! wtvb now,tvbnow,bttvb【香甜蘋果汁】：tvb now,tvbnow,bttvb/ N: O& X) D9 Q3 h
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效果：降壓消脂＋促進消化。
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: o3 s, y% ]8 \' G3 }公仔箱論壇份量：2人份。
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. Z! T) L8 o) o' E8 G! r5.39.217.77:8898熱量： 403.4大卡。. x5 N+ J7 O/ h) V
* m$ M7 g; R& r; c& m6 z7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。5.39.217.77:88983 ~+ {. H/ h9 ~4 q
/ W' f! o, g) W+ T; T' g5.39.217.77:8898材料：蘋果300克。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~/ d7 @* w7 m( ?/ B7 X+ a
* s3 X1 _0 n! ? g+ s! \4 _調味料：冰糖75克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r& p$ ~5 Y9 A
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作法：公仔箱論壇 n; u! u4 d/ ^
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1 將蘋果洗淨，擦乾。5 V f( L/ p1 V/ K$ e
: B6 l1 ]( E6 \* v# _5.39.217.77:88982 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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8 X, q2 I9 y3 i1 K(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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