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熟薏仁 50公克 7 z+ W3 E: {& d: S. r4 m4 b
地瓜 300公克 公仔箱論壇5 y& k& R# P" S
蛋液 少許 5 G- q8 s8 J, `& I. ~6 @) ]1 E9 K
黑芝麻 少許
% s7 h$ @0 ~) B1 ^: Z- a S# X3 g5.39.217.77:8898白芝麻 少許
7 A+ k0 G- x) r+ s5 e( F' w( Q$ j E5.39.217.77:8898【調 味 料】
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1 U% m. J) [0 N細砂糖 1/2大匙
- _" e6 f' i6 t( p( q9 K) h公仔箱論壇鮮奶油 1/2大匙 4 x. y5 V3 y: j' z# N* N; m
奶油 1/2大匙
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6 n. |* a" @$ ]5 H【做 法】
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1.地瓜洗淨去皮，切薄片並放入盤中，覆上保鮮膜後移至電鍋蒸熟，備用。
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2.取作法1蒸熟的地瓜片壓成泥狀，加入所有調味料攪拌均勻，取適量包入熟薏仁，整型成適當大小的圓餅狀，表面塗上蛋液並撒上黑、白芝麻，依序排放在烤盤上，備用。
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, l3 W$ N' r v6 N6 t5.39.217.77:88983.將作法2移至已預熱的烤箱，以上火220℃烘烤約5分鐘，待表面上色即可。
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發表於 2010-4-24 05:29 PM
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