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材料公仔箱論壇+ K1 y0 w: v0 T" A% X
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
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0 X: f( Q4 v0 ^3 ` d! ]6 C6 f$ utvb now,tvbnow,bttvb做法
1 g7 F2 L, e! S+ \1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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6 q2 K( p% V8 e, [- @! N公仔箱論壇2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。
* B% Y( r7 r! i4 @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q A+ i; i' A
3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
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+ {8 n8 O) O- [4 [4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。公仔箱論壇# E$ O2 |6 o5 H6 C- e5 }
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木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。 / Q0 ~9 k0 K; d v. j* c F
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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