 tvb now,tvbnow,bttvb3 U" k9 x/ q C# `6 q' f$ e
/ K+ W/ E; b5 B4 Z6 ^. `) s材料
- O5 k5 z2 g: v' @木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯$ {9 T5 V0 E) L, x' l0 H
4 m! J0 I! I7 t- E t; ~公仔箱論壇
9 b' T& i' q* D/ o7 n- H2 K做法
# p, [( N: E# M$ @公仔箱論壇1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
8 P4 R* }% A% d/ L9 X+ [0 ]; x; W+ i t+ u( E( E
2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。
3 W6 V. x) R G% n9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
4 `. e3 G" {5 f/ t5.39.217.77:88983.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。- ]8 U9 H4 g0 z! s- B
( ]8 i. r) A2 |) a4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。0 r3 [8 x" X) G/ @( x: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j8 P+ ~4 V9 K+ y2 [5 z( }
) y' N, N/ N- ~. F U- I3 t+ k
貼士公仔箱論壇* ?: ?% K; O% a- v' r
木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。 + `7 Q1 @7 X4 v+ d9 q( z$ T( [3 m
|
發表於 2009-9-23 01:21 PM
| 