[西式食譜] 蟹肉牛油果凍湯

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藍蟹
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材料
+ H1 [/ a: y9 D6 t/ q+ m公仔箱論壇牛油果 1個、雞湯 200毫升、熟藍蟹肉 50克、忌廉 35毫升、辣椒汁數滴、鹽/胡椒碎/檸檬汁各適量3 I# O: X' f3 I$ D3 x& F( t) P0 T
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1.牛油果開邊、去核、去皮，切成四份後放入攪拌機，加半份雞湯及檸檬汁攪拌約 10秒。
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2.然後再加剩餘雞湯、辣椒汁、鹽及胡椒碎，再攪拌約 10秒便成牛油果湯。公仔箱論壇2 Q) |- B3 U; Q: S

! o2 o: m: `6 F" o/ n$ N3 c3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛油果湯放入雪櫃雪 30分鐘，倒出加忌廉點綴，吃時伴藍蟹肉會更美味。 5.39.217.77:88981 U0 g" D# \) ]( X- I/ m

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6 F' U; x3 ]. x8 D9 ?公仔箱論壇貼士5.39.217.77:88982 a% B6 x5 [* M, K4 d3 p8 O# n9 m
忌廉勿放入攪拌器中攪拌過長時間，否則會變得稠身，影響口感。