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材料:
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9 W0 r2 H; ^% B, P1 K* o公仔箱論壇黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.公仔箱論壇; w6 ~) @6 `0 I' Y9 }6 F7 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `& q; C4 p8 a# F" X4 G; v8 d
做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
4 z" Y+ i, b. D. H- i6 K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L# ^" |7 }5 f: C2 q& d
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2.番茄去皮切成塊.% P& A# I7 J: N4 D# t
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* O- h! J$ r6 c g- m% Z6 j1 q- U5.39.217.77:88983.魚骨洗淨瀝乾水分.
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: j0 Q( e6 G" g! X" y& m: ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s9 ~1 R7 i( y3 V. {+ [$ I7 G5 @; e" A% |
4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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. e9 f* g2 w+ b6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.公仔箱論壇( C! S/ x& _8 S0 S
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8 [& R( F6 @- e3 L; B/ U+ _+ T) w5.39.217.77:88987.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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+ ~, t. D D/ B6 ?8 j5.39.217.77:88988.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.- b+ o, R8 t- Y1 @5 P5 m
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$ U9 E- J% u! ~7 I1 G5 _公仔箱論壇9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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