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, J" E- R" x$ e6 e0 n公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 D2 O& V8 o' e' b- a' j" i- Z' T
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.公仔箱論壇+ C+ t) x" k% I
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做法:) O+ ]/ @* d1 y# }: W% q# h9 z
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.公仔箱論壇- o! V+ L6 [1 ^8 n {- Z
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7 l' [: J6 j* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄去皮切成塊.
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- {. ~$ ]+ V. K( n- w' g3.魚骨洗淨瀝乾水分.tvb now,tvbnow,bttvb' y: D# r7 X, _0 z
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! M. v1 X0 }7 Z5 F; o0 [5.39.217.77:88984.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.1 K% F2 V7 N2 c: ]7 T5 `
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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" _( M C; q+ S+ Z5.39.217.77:88987.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.! V& i" ~7 r+ l! D3 z: }+ K
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.tvb now,tvbnow,bttvb& s: t/ c. ]; H0 Q
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.5 Q9 L0 ~$ n$ Z0 M2 M( d! F$ k
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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