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材料:tvb now,tvbnow,bttvb& a/ P- `9 P* O! `# @: C
& o( f* R! b T. x公仔箱論壇黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.tvb now,tvbnow,bttvb1 A/ ?2 }1 @! }0 D! R
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1 A& D' Y- |* @7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g& I( Z, ]+ x' D. u G; C& s- ~# ^tvb now,tvbnow,bttvb2.番茄去皮切成塊.) u3 x8 i5 p/ o
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. T& \! u: w1 v. \ t3.魚骨洗淨瀝乾水分.& J! V ?$ E3 G$ a; t
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( T6 t: T9 o- b+ v' M @& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 w* E# t* z7 l/ ^
4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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3 w; k+ M& |7 X1 |, n# Ftvb now,tvbnow,bttvb5.剩下的油爆炒番茄至出沙.' q3 G2 i+ _6 g- g+ @9 T1 f, @3 x
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, Q" {; V/ d8 ?; v0 A: U! I" p9 [* T6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U5 }; V3 V# y8 z
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V, ~8 \8 v B( P) W2 K/ p公仔箱論壇7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.5.39.217.77:8898* C( q( D0 F% F5 x$ X" s
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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- X0 u7 P4 G8 [5 ?tvb now,tvbnow,bttvb9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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