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( |7 ?1 l# F$ i1 M( b& ] R原料:
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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。
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S( r7 S4 ^# d' U, N5.39.217.77:8898配料:
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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量,蛋清一個。
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做法:公仔箱論壇, U M( p5 t1 I; a; F0 i( F
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1、將豬肉攪成肉餡,加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。公仔箱論壇8 i$ D3 V$ J/ X
) {1 h0 H4 W9 F, \9 o5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可,去皮。公仔箱論壇/ G9 T8 l" D3 N8 F* u- E% ^
! Z" N& E" _$ E1 V- Q; y3、用切片器切成長的薄片,如果你刀功好就自己切吧!0 |5 ~7 Z8 i: z& q6 V0 W
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4、切好撒鹽抹均勻,待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可,用清水洗去鹽分。 Y9 P) s) U# b* p# a& I! q- a3 L
9 s& F/ L/ ~2 C) S) m3 k5.39.217.77:88985、取一片蘿蔔,薄薄抹上一層生粉。tvb now,tvbnow,bttvb* O/ T# @" i, N; g% z
* J6 {- j8 t9 U) s- u2 ]0 `tvb now,tvbnow,bttvb6、將肉餡擺上,大約2/3處。
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7、卷起,用牙簽插住,以防散開.6 K0 W' u0 Y X6 C8 S. v/ `. K
% u. O6 w! X6 x1 Z1 \$ } z% s8、沸水蒸10分鐘即可。
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這道菜非常爽口.不會油膩.大家有興趣的回去試試. |