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原料：公仔箱論壇 s3 w% g U" z" [3 I; k9 T
4 w& E8 r4 ]4 L+ z白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。tvb now,tvbnow,bttvb( s: j3 O, v3 |
/ D/ E( q1 V( J) h' U' h: G! d5.39.217.77:8898配料：
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' o0 x( P* H* p8 ^( Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。
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' Z$ i( F1 y# b: \" c* A做法：5.39.217.77:88987 A. V5 l: v& f
; z) F9 Z. c( {. f* G1 }& ?8 i5.39.217.77:88981、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。5.39.217.77:88986 D6 u: q* ]/ Y- R2 h
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2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。
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5 W. g6 n9 |2 V; u* ^1 x* L3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
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4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。
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5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
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9 W6 g3 Q4 I1 ]5 t- O5 m6、將肉餡擺上，大約2/3處。
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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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; ~$ D) E2 y' s3 L- ntvb now,tvbnow,bttvb8、沸水蒸10分鐘即可。
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這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試． |
發表於 2009-6-11 11:00 PM
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