5.39.217.77:8898/ m; l9 T1 ]) a7 B4 t0 t
2 |) |( ]! e$ {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" Q# t* L" T2 n1 \& H/ s8 G0 }
材 料tvb now,tvbnow,bttvb& b6 ^& P1 @6 I( }
官 燕 112 克 、 蟹 黃 / 蟹 肉 各 38 克 、 上 湯 150 毫 升 、 炸 瑤 柱 / 鹽 / 生 粉 水 / 紹 酒 各 少 許
- o: b' h! G; `. |. J: U4 e公仔箱論壇/ f, k" [8 T8 b9 ^8 Q5 m
做 法# o3 N% w2 X- {# j" z8 _8 T7 A8 z
1. 把 官 燕 放 入 凍 水 浸 3 至 5 小 時 ， 待 官 燕 變 軟 後 隔 去 水 ， 揀 出 黑 色 雜 毛 棄 掉 。 # u: {- y1 O3 H$ N- k `0 z! `7 \0 v) t
" ~' j% V- f% a7 v nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 適 量 水 ， 放 入 燕 窩 略 為 煮 熱 ， 取 出 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i9 Q" y7 g6 S( g" b4 Z |. i9 ~; \
0 ]) ?$ l- n% Itvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 開 中 火 ， 下 紹 酒 、 上 湯 及 鹽 ， 再 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 然 後 放 入 蟹 黃 及 蟹 肉 ， 不 停 快 炒 ， 再 放 官 燕 快 炒 上 碟 ， 最 後 放 上 炸 瑤 柱 作 點 綴 即 可 。* |) k% w3 f9 [. e ?+ o
S/ C0 W9 n% p1 A" N: G& z5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898/ S* O/ I& I& o' [5 r
; P" ]: K |& R- H! Atvb now,tvbnow,bttvb貼 士
0 Q& _, ^& R0 I8 o公仔箱論壇揀 燕 窩 雜 毛 時 可 加 一 至 兩 滴 油 撈 勻 ， 然 後 注 入 水 ， 如 果 有 雜 毛 的 話 就 會 自 然 浮 上 面 。 r* o' F8 `" d8 e; c# l
|
發表於 2009-5-19 01:40 PM
| 