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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。5.39.217.77:8898, D! H/ ~ R& a% f; V* S7 X
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在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！( a( U; s% b: A1 ~
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& X7 X9 g p' Y, w' z公仔箱論壇2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)$ D* s# F2 w) E) L D+ N/ ~' M
* |5 B* t6 L( c3 h- @3.第一部分的工作就完成了！5.39.217.77:8898) ^ w+ G+ Q1 g& ~% x6 g
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% m) ]2 {( k7 \4 z6 p$ r' i; T$ F# c: ^4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！
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/ x7 `1 _# z7 [tvb now,tvbnow,bttvb5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L8 A$ c' `% o s) B( [% S3 y' L! P+ G) U
3 T" [( M, r$ }9 e# D6 H6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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. |) d0 G3 C$ \" u2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& o( v! g: ?; r, V# G4 [) r
! ^: y+ f* a: }首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！5.39.217.77:8898 l6 G) V/ s+ k" N, o3 k# {
) K/ ~7 o( |+ n! f$ O& B* N0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 b+ V8 C w' F美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！ |
發表於 2009-5-4 03:20 AM
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