. J5 J% f0 O3 u! L. V# g9 b, y& Q% m$ X0 |
材 料
! B' D/ j8 q0 T5 [4 u8 \1 m( @牛 柳 480 克 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 香 茅 1 支 （ 切 小 薄 片 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 小 粒 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 洋  茸 3 湯 匙 、 梳 打 粉 1 茶 匙 、 水 / 紹 酒 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^8 F9 m6 n! p. J
公仔箱論壇( V7 {* ~4 A% z8 M0 l( f' w
芡 汁 料
& |; p: _9 \" V& l) G% p% {茄 汁 2 湯 匙 、 魚 露 / 糖 各 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 上 湯 125 毫 升 、 生 粉 1 1/2 茶 匙5.39.217.77:8898" b, A9 @9 h h; A( K
: N: I4 G( d+ N
做 法
3 x1 }3 G0 A0 s7 I7 w; z+ ?# F1. 將 牛 柳 切 粒 ， 加 梳 打 粉 及 水 醃 30 分 鐘 ， 然 後  淨 抹  。
$ l3 n' G, Y6 O! j
" w( O: f4 E- x7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 芡 汁 料 攪 勻 備 用 。 5.39.217.77:88988 x4 r& V0 Y& P
tvb now,tvbnow,bttvb; n- R, y' u% Z% ?& E7 [4 C8 S+ n0 O
3. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 將 牛 柳 粒 煎 到 表 面 金 黃 色 後 撈 起 備 用 。 # J l) ~* \ P( J& I5 ^" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W: M1 H# ?- \. V9 r( S: U' |- k
4. 再 起 鑊 用 中 火 爆 香 薑 茸 、 洋 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 及 指 天 椒 粒 ， 將 牛 柳 粒 回 鑊 ， 灒 酒 後 倒 入 （ 2 ） ， 兜 勻 就 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb" r3 C$ X. y$ m; T& Z2 W' w& a
4 o7 i, V ?% U }tvb now,tvbnow,bttvb
& j8 a( u) d. u' s1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # v* z; O/ w) D+ h" v- t# D
- [; P5 K8 O1 |" Z: n; u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {8 s# C9 y' F
公仔箱論壇' n: {* i' v. j" D, {: p
2 |4 x4 E+ [% `4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H! b p* s# F2 [- C2 L貼 士
+ Z' h( t) ]" Q0 G( N; Dtvb now,tvbnow,bttvb不 用 擔 心 用 梳 打 粉 醃 肉 ， 因 為 食 用 梳 打 粉 不 會 對 人 體 有 害 ， 且 較 用 鬆 肉 粉 好 ， 因 鬆 肉 粉 有 味 ， 影 響 味 道 。 |
發表於 2009-1-14 01:26 PM
| 