[中式食譜] 咕咾豆腐

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) }" `# R3 C! F4 B+ y! d! z$ [tvb now,tvbnow,bttvb材料：" i- u; X; i/ g; V  C& [
豆腐400克、菠萝100克、tvb now,tvbnow,bttvb3 ^! m/ v8 E' j" F5 K& ^" |
干淀粉30克、葱段、姜片、% q( h, I. f. g% R7 m5 h
蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、
# S7 y; n# P: [3 }# g/ y白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。) h# o# i- @" W- w

6 B" Q: v# P/ V# g- {1 b- K5.39.217.77:8898
* q" n: O8 J/ o8 l2 {4 ?公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ O# A$ h9 ]# {: t
1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。
% w* C" N; e7 m2 |$ X2 y, ?( E2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。5 _5 g  h; R$ T- c
3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块5.39.217.77:88981 }8 U! U1 Y8 }8 w5 L! y8 a
   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。