知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
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* Z1 b, T4 ^# K5 S3 q一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。5.39.217.77:88988 C0 v- n+ N& J# e
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1 e; A' E. Z% c0 B) Q. ~兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 + ?& W% P; b" E2 w% F: h" s! E
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我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
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7 l, [( d3 e, y& X2 o' o6 \9 G+ B" N1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ g) S, B' z6 q! ?' s+ ?- m: m
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6 W5 y- M' Q! q* u0 v! n: z涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。
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- X- i! q% K" S! s4 I7 ytvb now,tvbnow,bttvb叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。/ W3 B% _1 O+ B4 m7 ?2 y, n
/ c* ~# m) Y3 R/ s/ B* T3 S公仔箱論壇用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！
, g3 g8 a1 v6 g6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y+ n2 T, y l# H( i- _5 ?
相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。tvb now,tvbnow,bttvb- S+ _' Q7 g7 _1 b
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3 Q& z1 j G& a q% M& F/ d水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。5.39.217.77:8898( ]( b& J* y. q: k
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草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
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0 h5 s7 m6 K! X* v- D0 e" rtvb now,tvbnow,bttvb我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 公仔箱論壇$ r. B: y9 N% F: o
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7 u1 m/ }) x9 h0 [; `/ ktvb now,tvbnow,bttvb最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。3 Z# T4 K$ E6 Z8 j6 |
2 u. m. p0 _9 Z, @5.39.217.77:8898聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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% D; P* L6 z1 \7 H1 M; r% a0 x北京老家
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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