 . `' ~, ~7 ?! Z/ L6 d. h0 F
Top Shell $190：榮螺加入料理酒和豉油燒香後，再切片放回殼中，加上冬菇片一起品嘗，簡單又能凸顯鮮味。 ) f: c/ E" R' o( p, L
tvb now,tvbnow,bttvb+ a5 r7 J% d& G* X! n
1 R/ o+ A: d) L l8 e: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去過京都的人，都會對古色古香的花見小路念念不忘。最近有間新居酒屋開在西半山住宅區小徑，沿路種滿樹木，環境清幽，氣氛似足京都花見小路。) T, o% \' G; O2 a
v3 a3 p3 x: }7 f$ ]tvb now,tvbnow,bttvb從門口看，居酒屋外圍完全密封，感覺隱蔽，加上昏黃燈光，入夜後氣氛更佳。踏入餐廳，一室深木色主調，放了日本掛畫、京都和紙燈籠，布置簡單卻有地道感覺。最特別是居酒屋劃分為串燒、壽司吧兩部分，一班人圍枱而坐，看着師傅席前炮製料理，氣氛輕鬆自在，儼如置身日本當地居酒屋。
4 h/ d3 R& [0 j3 X8 h8 h: G4 T5.39.217.77:8898
1 X5 w& W1 k0 F. F" s0 itvb now,tvbnow,bttvb地道原條燒魚
: ]1 d1 n" W4 v: k, C2 |居酒屋以刺身、壽司和串燒為主打，多選用日本時令食材入饌，像魚鮮便有正值時令的小川海膽、赤羽太、鰈魚等，當中必試來自北海道的小川海膽，比一般海膽口感幼滑，入口即溶，以紫菜包住食口感更佳。壽司亦好有心思，每款都有不同配搭，以提升魚生的味道，就算不蘸醬油也夠味。油香較豐富的赤鯥配上自家製柚子麵豉，令味道更清新；拖羅則會灑上少許日本海鹽，帶出其鮮味。
0 B" Q. Q% J% ^' s) r8 u公仔箱論壇
4 A; D$ c* R U/ c, m! B& }tvb now,tvbnow,bttvb串燒方面，則以海鮮為賣點，串燒吧每天會陳列出當造海鮮，客人揀選好心水款式後，可交給師傅即席燒製，正值時令的鮎魚，日本人愛原條燒品嘗，這裏跟足地道方法炮製，原條加海鹽燒香，能嘗到原始鮮味。同樣時令的榮螺，則用料理酒、豉油燒香，切片再放回殼中，入口酒香味甚濃，甘甜鮮味。居酒屋當然不少得酒，這裏的清酒珍藏約有40款，由老闆於日本不同地方引入，大部分酒款從未於日本出口過，非常罕見，加上價錢划算，最平四百幾元就開到一支大吟釀，不妨同朋友盡情大喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A2 \: s* g3 K
3 X! z5 T) y' n2 q& O: x5 C: w- E4 |Akari
* [0 z$ h1 _# e2 _( ?8 Htvb now,tvbnow,bttvb地址：西營盤半山聖士提反里
1 L4 H' u* L* h公仔箱論壇平均消費：$500tvb now,tvbnow,bttvb6 H0 z# k8 `7 {/ L) m+ \' ~
( v1 j8 y( Q/ v5.39.217.77:8898
+ `0 w$ Y# q% r" b# B2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱歌純米大吟釀 $1,290/支
+ Q3 j* V5 v+ i1 ?( r+ h9 t. y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k* w/ e" }8 V" x/ G6 y
5 Y1 d0 R- U! k越之寒中梅大吟釀 $116/杯、$860/支
E7 X8 U1 `: T# L+ g- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m! n$ U6 T# A0 g, p
$ f# g' T' q1 x+ r+ j5 A" CAssorted Sashimi Platter $330：來自北海道的小川海膽，靜岡的金目鯛，還有拖羅、帶子、深海池魚，全都非常新鮮。
% x7 b. z9 S: Y) s7 I% L5.39.217.77:88984 E+ R; Z% K6 u% N$ y* T J0 F
 5.39.217.77:88982 r0 ^5 t0 a9 Z
Ayu $98/條：鮎魚屬河魚，體型細小，口感嫩滑，配微酸的醋吃提鮮開胃。 公仔箱論壇0 u( R1 } ?& J5 G8 z% T# }
$ ~3 I" s- e t' k* T: Y
+ p3 h7 F+ l1 z& g" stvb now,tvbnow,bttvb餐廳分為壽司吧、串燒吧兩部分，格局似足日本地道居酒屋。
: q$ ?/ G8 |( e公仔箱論壇 |
發表於 2015-7-9 04:59 AM
| 