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♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。
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在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：* U, T1 g/ O* Q
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* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。tvb now,tvbnow,bttvb* A6 v/ m7 B. {- y( i( g- B
5 a: R% [9 t5 c+ p+ x* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。
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% V+ \ A6 A. O7 U: B4 jtvb now,tvbnow,bttvb* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。
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以下是這些研究結果的檢視。
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【食物趨勢】tvb now,tvbnow,bttvb( l) a4 P! p; @! {/ C% b* V
5 i# v( k8 D3 }+ }1 \tvb now,tvbnow,bttvb以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：5.39.217.77:8898/ m) Y/ R$ ~! p- G8 l
4 H/ w1 T- R% V公仔箱論壇* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類
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1 I" ^6 u0 o+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜1 _: ^$ c4 R8 E# H6 X: D6 g
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* 水果：48％表示他們吃更多水果tvb now,tvbnow,bttvb5 X: J- y* F$ ~7 M7 ?0 D
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* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物
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* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量tvb now,tvbnow,bttvb }! x: r& S: Y+ ~4 S& q/ Z# ?2 X
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ADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。' I8 V, W5 I# l% s
$ S0 B& E6 ]% G& s2 l公仔箱論壇以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v' u4 w* Z. I5 a' E& @% J
g' N( x* F( f' l2 s# A; o* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物公仔箱論壇+ Z* [! {' |0 Q$ ^/ C/ [7 j s4 h
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* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉
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+ `' c, K0 `7 G5.39.217.77:8898* 豬肉：33％表示吃較少豬肉公仔箱論壇" h5 V! M+ [) B: u% T1 @5 j
) `9 w6 X- U" N a" P" Ltvb now,tvbnow,bttvb* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶
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! V6 x/ O$ z6 Z d& `2 j$ j4 X4 P公仔箱論壇* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物公仔箱論壇4 `6 g& U+ V0 K7 b
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Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。
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【越來越多人吃得更好】tvb now,tvbnow,bttvb. M: {) n: D8 Y) T9 d1 T
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根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。
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' i4 X S, c' u2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l q$ N! P" N# C( z) G
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以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：
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* 我已經在做了：43％（2002年是38％）tvb now,tvbnow,bttvb9 N/ O4 Q. p$ J; W3 s( y/ G
! j: I: ]! n; T. T" _0 I5.39.217.77:8898* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）
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2 T" v v |- [5 d5.39.217.77:8898* 不要打擾我：19％（2002年是32％）
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2 Q0 ~/ q7 n4 b" D5.39.217.77:8898Gazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |( G+ c+ P. U6 Z" S$ g, A. R" P
. h* N1 @; j Z# O! L/ f$ K V) V5.39.217.77:8898但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R& e; A# }1 Y1 J5 z
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【不吃得更好的最大藉口】tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 R2 S* K! J+ c9 ?- p4 W
# } p8 I; a' N1 D% ]# ntvb now,tvbnow,bttvb為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：
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. E& `5 Y+ B* _公仔箱論壇* 79％表示他們滿意吃的方式。
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* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。
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* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。
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* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。
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* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。
: s. \8 Y* N# H, a/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X5 \: q5 E9 C" h' k0 ~: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
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