' y; J1 r. \, k- ^( N♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。公仔箱論壇; i* h2 \8 t+ A/ s
5.39.217.77:88983 R6 q' Z& P! ~
在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \4 t, p7 h( i
% v0 e: p* P9 e1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。+ `7 j7 d8 c' R
$ B5 u( j: M4 S7 ]0 @公仔箱論壇* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。
0 ?/ g* k8 \' P. M! P! T Z5.39.217.77:88984 U+ b3 X/ N' q, x
* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。tvb now,tvbnow,bttvb, z5 P E z" ]
/ K8 l4 `2 L, D以下是這些研究結果的檢視。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E7 }6 H7 Z6 ^" ^
( |5 V+ X; n& S) B2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食物趨勢】
, Z: \. T+ s \# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j( C7 C0 i- Q+ ^0 [2 K以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：
4 f$ E9 V5 o% O5 O% s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ n# J8 ]' q6 R* u, D4 H8 O
* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類/ Q% N2 N* G# n5 k8 p
; \9 x& l. P7 T$ K
* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜5.39.217.77:88986 X% o: x( [: g
; [- n9 X& F+ i7 ^3 Z7 V* 水果：48％表示他們吃更多水果tvb now,tvbnow,bttvb* j0 [; Z2 |8 b, v3 v
: t# |& t7 a9 E7 Q% a: |6 T% v: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物
8 _ C n( N; R. J" m; W0 \8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
' x2 O& R' r: R7 `2 O5.39.217.77:8898* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j. l8 ?% ^/ {, Z: b* l9 _7 }
% I1 q2 t1 l9 Z
ADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。
$ j/ J( M/ \/ C( j) f9 Q" B- gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 Z. S0 ?2 k: I( M8 B+ I1 a* }, D
以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：
- t4 F1 y6 U6 P# ~0 B. _6 b+ V) S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D/ \% k3 }" }+ z/ ?) Q
* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 n$ q' w, \ e: g2 L
6 B# d, W6 {% F3 k5.39.217.77:8898* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉
1 D3 _7 t& y( Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `2 S1 D: j x; `% N6 D
* 豬肉：33％表示吃較少豬肉5.39.217.77:8898/ k! P7 {( ^) Y) N& U1 y6 |' A
5.39.217.77:8898- U H: j# I: R, n# Q# _
* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶
4 W- w7 O/ k0 N( I5.39.217.77:8898
1 L& ~6 d0 v6 Y! p. M4 I' [% Q* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物tvb now,tvbnow,bttvb6 q; d0 ]' a: m9 ?. ^
tvb now,tvbnow,bttvb L- g; r J7 z4 `0 ~$ \) D
Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。5.39.217.77:88984 b2 W! M3 _* k2 G& ?* T& u
0 j+ ?2 o2 T; d2 Q K公仔箱論壇【越來越多人吃得更好】
( z) z8 Z) T+ d$ Y1 v9 O4 ?$ J公仔箱論壇
. y1 p5 F9 _2 Ytvb now,tvbnow,bttvb根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。
7 ]9 [# I) m$ O2 A Q
1 |+ B( M3 ]: a6 }( \. y3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。" o3 h O* T% }$ f! J9 v2 T* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 A- @6 |. K$ e
以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：tvb now,tvbnow,bttvb- C: V7 n7 X) R
m* b/ n) S9 `9 e5.39.217.77:8898* 我已經在做了：43％（2002年是38％）公仔箱論壇, E, a% V( O0 U6 O% q, C, l, q
7 Z4 `; P* j$ I* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）公仔箱論壇- c% W3 ]4 ^' I& G" D8 [
5.39.217.77:88987 X) y0 }$ o3 C
* 不要打擾我：19％（2002年是32％）
# k$ @% v7 m3 Z# v! Z: F公仔箱論壇
+ D: f% |* ^' S2 W: W `1 Utvb now,tvbnow,bttvbGazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。
- c E _0 u! E6 M8 e0 E# o5.39.217.77:8898
8 I- @9 ^( p2 O) x4 X' {/ M' Y; t但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。tvb now,tvbnow,bttvb; M" `1 N& p4 j$ R Q' D/ h
. O* c+ p* c: p8 _1 S \. w5.39.217.77:8898【不吃得更好的最大藉口】
b0 q. W4 x, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I8 c8 Q9 C- Q; C3 Z! v. d w6 f& M5.39.217.77:8898為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：
# Z& u, N M) l" ?! dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. C* |( U7 Q3 [' H4 B& b/ N, q5 D
* 79％表示他們滿意吃的方式。
; t |' j' F5 t7 F0 e' e2 K. L; {tvb now,tvbnow,bttvb
: G/ W+ O+ h$ T. U* T" d5.39.217.77:8898* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。
% s, [4 s: |) D" ttvb now,tvbnow,bttvb
! s4 O3 U; T8 t( b/ U# v6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。5.39.217.77:8898+ L+ i. |9 y" U' S) P
' T: f M. ]) p* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。8 K0 S+ t# S9 c; D7 k2 H" p
! r% |8 g: A0 X8 Y0 j* S* Z( M" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。5.39.217.77:8898! V4 w3 w* Y) l1 s1 e. N
# p) h5 ~8 `4 T" V" l8 Y
這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
| 