[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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; F8 N1 A$ B3 p8 W+ K" u) x: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥... 400公克
5 @$ k! M; E! s8 v5.39.217.77:8898白糖... 80公克! l; a' p8 Q% j9 ^" [* R
無鹽奶油... 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! s- X' p7 z# R" I0 f% l9 ^
糯米粉... 70公克
) q* u0 e& k/ ]5.39.217.77:8898紅豆沙... 260公克公仔箱論壇) p5 V3 `( D' p
沙拉油... 1茶匙% E8 u. X+ W- q0 O

7 V& s2 F2 ~  Y& c$ p6 w8 ^作法* Y/ Q& P% x6 P; n' S' K2 ^
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
! ^+ K% J( {2 C8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
5 [+ b' f: t& {' m+ I- Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。5.39.217.77:8898+ Z, C. [) Y" G1 ~6 b! b3 n4 u% P+ `
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。  R) `( s0 V# N; S7 e0 [4 z
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。