材料:
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# p6 S; K+ w2 T$ I' v# Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 帶皮雞胸肉一大塊5.39.217.77:8898- z8 j% i- {/ u, j
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）公仔箱論壇 ?& i+ b0 A! y' o7 K% p/ L
t9 C6 n8 [. e) l: ] WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: i: a1 L, @7 j' C
調味料:公仔箱論壇! _5 Q6 q9 y( z
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1. 雞汁高湯粉末適量
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+ e; D5 q& C% c, y8 u2 A2. 橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb! _$ d3 \( C/ X* A( i+ a3 G
3. 白胡椒粉適量
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8 h f' y% o* o+ v3 ~5 h: n* Y Utvb now,tvbnow,bttvb4. 鹽少許
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4 _( x% X- M! t2 O5.39.217.77:8898預備動作:5.39.217.77:88985 o) _! a; b; U$ W$ i6 p! N
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。公仔箱論壇4 a0 @* m; p6 e% _3 B' g
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
) m* Q4 H! u. C2 K! b5 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z, r3 j2 [/ J2 p3 @; l4 q
3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb# q( a: b5 l) e3 k+ w0 m
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5 A+ E6 p0 r8 Y: F" y6 v做法:: V3 j& a% g. j4 \
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。公仔箱論壇; t' N! T# l2 N! ^, M1 h2 I
& J& e/ L/ N& R2 a( S2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k: w: g' P. s3 F3 j/ d" t4 `7 z
' u8 n) ]- ^8 h2 ?1 t1 e7 s3 b% M( L5.39.217.77:88984.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。公仔箱論壇7 \, A1 c/ P8 Z4 W' S2 @( [% w
0 e5 U' J5 p/ f6 o. J$ ^9 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。5.39.217.77:88989 K4 q& a4 h# c9 E5 J
: [+ m' T5 o2 a6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。4 A/ K* y' i3 u. {+ z7 n9 [, d
7 o; G9 }' ~8 I( C( Y5.39.217.77:88987.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:% a) d, ]+ Z" ^$ D- h
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。5.39.217.77:8898$ e7 I* e4 e5 ~5 e" ^( l) G
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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