由1月12日起，諾富特東薈城酒店及Olea 的烹飪團隊將引入以世界各地優質羊肉製作而成的全新菜單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q) @: K8 ]1 R1 ]! u( y
8 u0 ^" @1 J" T T7 l, K3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高質素的羊肉肉質結實而柔軟光滑，呈淡粉色。羊肉有多種不同烹調方法;腰部和腿部肉質比較柔嫩，而肩部和小腿位置經慢煮後享用最佳。
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5 [- m$ B* c- Z8 K2 N6 s8 D# r+ W/ b公仔箱論壇Olea特以多國進口優質羊肉製作一系列美味菜式，原產地包括澳洲、美國、英國及紐西蘭。菜式同時採用多種烹調方法，帶出最好的口感和配撘。精選菜式包括︰
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餐前小吃0 ~9 M/ Z5 L! l, j# h% m
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紐西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪
# q0 ~" r1 }) C# S* ] R2 H9 [5.39.217.77:8898紐西蘭碎羊肉與小茴香、香菜、蒜和果皮混合。於燒烤烤架下烤上15分鐘，以香草檸檬乳酪作伴碟。
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澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律公仔箱論壇6 V9 u# W. G, w# k% F1 S' Q$ f7 b
以澳洲進口的羊脊肉切粒及西班牙小青椒製作串燒，經過炭燒後配以茄汁及蒜汁，烤羊肉香味濃郁，西班牙小青椒更覺清甜，烤香濃郁，風味獨特。
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吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬5.39.217.77:8898, x# d+ S I4 n% C/ ~* T! `
羊架輕輕沾上麵粉、浸入蛋漿並舖上麵包糠，以中高溫烘烤大約15分鐘直至色澤金黃，最後以甜椒醬稍作調味。公仔箱論壇& {: ]5 a$ v% ]( |/ Q$ y# [
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其他餐前小吃包括：; @$ }3 y7 m8 `% Q# u4 R7 R) f
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頭盤tvb now,tvbnow,bttvb6 G9 {8 Q9 x- W. }! X" D
澳洲羊脾及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁
M2 F. F7 W" q* v羊脾利用蒜瓣、百里香、鹽和胡椒入味，然後烤20-25分鐘讓羊肉汁完全吸收帶出羊味，伴口感清新的小麥沙律。
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澳洲羊柳、芝士車厘茄及火箭菜沙律 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?1 T$ A9 h4 U& s& l
羊柳與橄欖油、蒜、香菜和迷迭香混合，然後醃製最少1小時。用中火將羊柳烤至半生熟，於烤爐內等候20分鐘讓羊肉汁充份吸收。羊柳切片後舖於芝士車厘茄及火箭菜沙律上，加上小量特級初榨橄欖油作調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x9 m# A F* H% A7 a
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其他頭盤包括：
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主菜5.39.217.77:88986 k& F. `- k, y0 P* I9 J
希臘式焗羊肉茄子、番茄青瓜沙律
- z5 {5 ]: _& c% t5.39.217.77:8898以茄子及羊肉碎為主要材料製成的傳統希臘菜。底層是經橄欖油炒香的茄子;中層有洋蔥、蒜及香料伴碎羊肉;頂層舖上一層厚芝士，烤熱後即可享用。
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慢煮澳洲羊膝伴捲心菜、牛肝菌、芹根蓉及紅酒汁9 q8 V1 a9 T/ p {+ i9 _
羊膝用少量鹽調味後煎香至呈咖啡色，再在烤爐慢煮三小時，配以由蔬菜茸、番茄、紅酒、迷迭香和百里香煮成的特製醬汁。羊膝經過慢煮後肉質柔軟，紅酒汁令味道更為突出。公仔箱論壇0 U9 a- i* H) [: ]
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7 N5 n. y+ v" J: E! [燒紐西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁(兩位用) p' e( v0 ]0 ]# \
羊腿首先塗上橄欖油、鹽和胡椒用高溫燒烤，將羊肉汁鎖於肉內，再以蒜和迷迭香覆蓋表面烤一小時，份量足夠兩人享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 B# \5 \- P) H0 Y9 n- v
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其他主菜包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b7 l) `2 f7 a# w, W
+ w$ q& Z1 ~2 q. w( F- 燒美國T骨羊排、法式雜菜及炸薯條
- 燒英國羊架、薄荷青豆蓉、根類蔬菜及燒汁
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Olea 環球羊肉推廣
' y, g3 B. d% I* Y日期︰ 1月12日至2月15日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F+ P7 @2 c/ d) ~1 e2 N
時間︰ 中午12時王下午2時半，晚上6時至10時公仔箱論壇" n, ^& U* N& T- X% ~3 m
地址： 香港東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂5.39.217.77:8898/ E- q, A8 I! H4 U+ E
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發表於 2015-1-15 05:37 PM
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