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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!公仔箱論壇% T: _& a2 D; n) y3 {& W: N# V
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f: ]) p; C) U4 M7 Z- ?
青口 500g tvb now,tvbnow,bttvb7 q. i! l9 K D' o. t- q
白酒 100ml
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製法：
) R* [& r. h( k- xtvb now,tvbnow,bttvb1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 tvb now,tvbnow,bttvb* }' q' ?4 E! m
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# Y/ h2 W0 a6 b5.39.217.77:88982） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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7 }6 v) y! D. ~7 t小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb, d2 ?/ K+ o8 z. {; t. Q" }& D- x
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
' q$ b; P; r! ]0 z* l5.39.217.77:88982） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉 公仔箱論壇" f: I* N1 n. w G
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
" C2 G" m$ W1 M4 }0 L# R4 [4 B4 z0 {4） 用日本清酒代替白酒也可 ( J, M2 ~& L0 K0 K% m
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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