材料公仔箱論壇+ P' ~$ r+ F! n+ Q3 ?2 Q! H" X* g
豆腐1件公仔箱論壇% n- b" B5 X. {3 {$ L. l
雞湯200毫升
2 g$ s. Y- s+ }8 |" w# U5.39.217.77:8898日式豉油2 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U3 v1 c" R' z' \" B
糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [* A7 X5 t% ~2 [$ n* j
鹽小量
5 B; Q. @- `' z; q2 [! [) M公仔箱論壇胡椒粉小量
+ [1 @% e$ V2 C9 D0 V$ }8 Q, U蝦仁3隻tvb now,tvbnow,bttvb* W/ S0 z$ A0 Q2 ?5 `
麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M& S# ?; t9 a$ Z/ N% L& [
紫菜適量公仔箱論壇- n& y0 z/ M& V! I+ i5 j8 J- _ U
葱絲適量; d0 Y$ D$ Y! X
芝麻適量
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Steps公仔箱論壇& W* l2 ^' \6 R
1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
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* u! W& B* r' ]7 X4 N2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
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; Z g4 Q( L- H8 v9 j公仔箱論壇3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。5 i5 a, H- Y* U- {6 `2 I1 H
7 p0 i1 E! T9 |3 f. F: y* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
3 X d' b4 K5 ~* }, X3 ?; d# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ q' ~) s1 i0 G: w$ q9 d$ Z/ i* y
2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。
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8 Z/ M# r% G8 s7 S. y% U4 S! o/ f6 k3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。
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) y6 r: M& o( E7 z: M( ^ Z* `. X6 X5.39.217.77:88984. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。公仔箱論壇/ i1 ]1 M( _: ~7 U+ u8 L% w
) l: z& h; Z' s4 u公仔箱論壇5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。tvb now,tvbnow,bttvb7 h8 t9 _/ F) U3 Q6 t
1 ?0 D! L2 a6 [6 W- q公仔箱論壇6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。: r2 L5 p r- E* Y y% T
" V* v4 M* n6 n0 `& L5.39.217.77:88987. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。公仔箱論壇# h o$ g* d0 k- l! h2 K
6 G8 R" `: r7 ~, R( @# @! x公仔箱論壇Checklist1. 檸檬可換成青檸。
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8 i" {8 Y# O6 _5 g公仔箱論壇2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。
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0 Y) c" w/ ?# p! _6 x2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。$ J3 }5 x: \. |! }/ B! \- e
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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