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7 t: O( U# v/ v2 q3 g2 L公仔箱論壇相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
, w8 G# ^2 V5 n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q) w/ x& i0 C1 l
' n# }4 H3 m aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P) p- M7 ^" h* X
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材料（4人份）：
+ H- v w' _6 _9 {, Mtvb now,tvbnow,bttvb意粉 300g7 f( @0 C' E: W1 e
洋蔥 1個
/ u* ]9 Z# R# b V! E& e5.39.217.77:8898甘荀 1條
# R: O! s1 H! T7 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙# C$ l( c- F% R2 u% r* T
免治牛肉 200g. N( L$ D2 F3 ]. F2 b1 Q
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切粒罐裝蕃茄 1罐
/ Q& @. e5 r% J# a+ V2 w0 e1 z乾百厘香 1/2湯匙公仔箱論壇8 q$ M5 L0 l+ |9 [" A
香葉 1片公仔箱論壇$ I; j9 _/ W# E
牛湯粒 1粒公仔箱論壇5 |5 J: `3 n. T8 O. {
水 100ml
+ x+ Y I1 q7 L6 g: v% F8 \) b茄汁 2湯匙
6 _: w" l$ D' Y" `# J% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙% C! V3 `( g( f5 j3 x, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E& y9 x) Y& I; J
碎Mozzarella Cheese 1 湯匙- C5 }* j+ \8 i: G3 f3 m X
; R: u5 J% r. nParsley 少量（伴碟用）
+ z: n; ~' R8 |4 H) O! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& o }/ r, _" D; r: [
糖、鹽及胡椒 少許
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4 K- f, T/ \& ~; G. n( v5.39.217.77:8898. ^- N" d0 m; |6 V; c/ C
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y5 P0 ]0 a( ? o2 O( k u6 z! v' v
" C& w4 c3 @8 L% ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( K4 I, p$ `6 ^, C9 A/ m/ U$ G. ]
8 T4 X, `9 ^# K b3 Z$ c9 H/ X5.39.217.77:8898製法：tvb now,tvbnow,bttvb6 }7 r, @) ]1 R+ L& ^0 A
+ V3 `! u5 W/ s7 p& e1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
7 E# R4 Z! \) Z5 R+ b7 T; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色5.39.217.77:8898% k4 R/ D3 p: o1 o
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g8 ]. Y. U. o! T' x
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
( Z* p+ W) r# d) Y/ U/ ttvb now,tvbnow,bttvb6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻5.39.217.77:8898) T8 u' x7 k: w A9 N
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* g0 K. c- Y$ L
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( s* n0 _ {$ z# W0 R$ {! n壓力煲製法：
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. P3 V# C# D" w% S3 ]公仔箱論壇1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒公仔箱論壇! L: O/ P" c& G! H& R# y
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁5.39.217.77:8898- p6 K3 }3 l9 A7 `; ]- z$ z6 w
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）5.39.217.77:8898' R0 G/ F! T7 x- M) M' ~# C) L
2) 從步驟(6)開始一樣5.39.217.77:88986 U! _0 }+ O) w) T6 N: O. s
+ ~# e6 \; L4 G3 q5 O" y) U. m公仔箱論壇小貼士：+ s9 h# M/ r4 x' J* r5 p) `
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味tvb now,tvbnow,bttvb9 G2 Z8 S% L( Q0 B' {& l
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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