這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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+ ^# }( s2 P' b1 L2 N" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份）：
% b# m. i7 Q% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒 2片(各200g)
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調味：& A4 w& _1 o- T
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）tvb now,tvbnow,bttvb1 n. \& O7 r; P* K: }( a+ U
鹽、胡椒 1/8茶匙
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# @5 y l' A$ _$ x製法：
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2 I! T- L" c$ P4 O, J5.39.217.77:88981） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘& `6 e; e0 T5 U a
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 # X. {- z- [$ P7 F& a! J. S; G7 w
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小貼士：公仔箱論壇& X& M% b6 L3 b- i' ]5 y0 z
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 5.39.217.77:8898; K4 O$ o( q% |$ c7 b$ E" q
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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