這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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1 x8 o1 }9 p) I" Y/ ~/ o% ?公仔箱論壇材料（2人份）：5.39.217.77:8898) m2 y, q/ v: [/ x0 k. _
豬扒 2片(各200g)
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調味：; F+ ^; j2 l# L3 s/ t$ Y' x. i9 x
4 ?5 P# ~; v- s1 U4 z5 J5 Etvb now,tvbnow,bttvb陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
( T% L& x0 x0 }1 P* I6 |8 W1 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：5.39.217.77:8898! u5 M6 [9 }- x9 l5 U: _: e
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8 T" ]' x" Y X4 q! r) Z6 R0 d) Z5.39.217.77:88981） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘公仔箱論壇' \) z6 T. Y1 I3 q
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. i, p l' X- H8 Z& x7 stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, S4 }6 g, J4 ~* S
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: d, O$ V _4 n5 U9 x) i; ^5.39.217.77:88982） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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8 [' A% q' Z" |+ j* v5 [. V' utvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i9 X+ s: i3 f
/ a4 }+ x7 F' G! L9 y公仔箱論壇1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb0 M/ y- B7 X4 Z' c& C# K
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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