這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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' [2 p4 Y, n* ]0 q- M豬扒 2片(各200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \5 O) q, f) c9 @& B+ ~' Q9 \
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調味：. d7 Q( y& r# Y" N0 o
0 H1 r: ?- Y+ ~: d0 m3 [, [ w7 }. M, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R$ B) R( r' Q7 r% ] U
鹽、胡椒 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g! p' Z4 \ Z, `5 a
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$ v, t/ l& Y* h( O9 wtvb now,tvbnow,bttvb1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘4 {2 i, A' A6 r9 A3 n6 _5 M
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 5.39.217.77:8898 L+ e$ K1 [8 f. C1 _3 z
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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