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7 U# w! @& u0 e) m公仔箱論壇 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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! B4 R! U& R, p& s& d+ q公仔箱論壇 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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材料:公仔箱論壇! d a; O: M' h
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: f- ~" T0 F) k) `. c! itvb now,tvbnow,bttvb 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e/ |2 S/ F3 Y! @6 b6 m4 _
r9 G% E7 U# v2 _公仔箱論壇海參出水料:7 P1 f6 ~9 u o2 g
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
9 O4 ^9 c; ^8 D1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; @/ A2 f2 g( @& C v& _* H
海參調味料:
8 }* A8 [6 h, j- I) _( G/ e2 i9 ~ 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
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調味料:
2 d+ @$ I" O2 _& Y$ \/ G& K公仔箱論壇 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
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* N% X; L. N% y8 j" \tvb now,tvbnow,bttvb粟粉水:公仔箱論壇1 M; I. K2 O9 K4 W$ l
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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% y4 P' ~3 l" i" s5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇" o/ u9 ]6 _/ W1 ~; W
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6 C/ T) s7 z% I3 }2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。公仔箱論壇( ~0 \* |) y- ] O/ n/ g9 U- ]
. t" [( w2 w4 o- `( F) M2 W- S 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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8 J: n$ s- C0 w4 u 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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