材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。
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7 {$ {: T1 O% H3 x" Y, [作法：
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) c) i6 A) g% H# t: y0 l1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。
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0 ^2 p+ z7 y( m- _2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。5.39.217.77:88988 K# Y; `* O# X7 Q6 x
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3.菜脯洗淨炒乾。- H/ t W+ T. S
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4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。
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" i: G, A+ `( K. \6 N+ L5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。
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! q3 N. M J" |( v( G5.39.217.77:88986.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。
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5 g+ Q1 f' R! Z* ^6 v4 ?) `公仔箱論壇7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。tvb now,tvbnow,bttvb- ]" E2 e4 V5 M
8 C( `6 `3 p# _6 f: wtvb now,tvbnow,bttvb8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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