[中式食譜] 糖醋小排

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7 R5 t0 }0 e  ^% ~9 D/ i5 V( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：
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豬肋排300公克‧　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T8 i2 L# P  @
薑片5公克‧
8 B: y' E5 \: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段10公克‧公仔箱論壇( _! D! a7 d. k5 G" J
料理用酒1湯匙‧
- K$ U* X! @( ~. w, a& [: G. s7 M生抽2茶匙‧
- q3 g6 @8 @# y' y老抽1茶匙‧
5 r# i6 H3 ^5 T3 U米醋2湯匙‧
) I, n9 v' m; t2 |0 i% y3 F" qtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖4茶匙‧/ W/ `  a- g; E1 c8 l  V& \2 c
白芝麻少許‧
# i6 V. p9 C) [0 b" |8 T& J油適量
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7 p) j% |- Z3 U, ~9 w3 e做法：
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1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。
$ X# g# O$ S% }" G- @( `  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。5.39.217.77:8898/ v; d" k" q+ `) w  N3 N
3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。5.39.217.77:8898# m+ i0 y/ x: U+ b& v) X6 r# k
4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。: j& s. P8 f1 B* a7 H; P

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$ y' y) K4 g+ I: z; z) Y8 H1 D6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D: N( c; E; d& k. A$ W' P( O5 n! \+ r