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材料
9 @6 V" [) p7 K* \" V檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) _( A8 T( d9 E+ E2 l2 a
) B! v( q# V* @. c5 X+ F) Z( N. R- V公仔箱論壇
) k+ G- L0 A( V o0 b5.39.217.77:8898做法
" a5 ?& E2 c' J5 u, T8 i% X5.39.217.77:88981.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。
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~7 z6 r6 U* R, P% g, j3 K6 `) \4 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。
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, N0 v3 g5 I$ X! L3 e4 E) o3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。
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4.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。
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用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T* ?; ^2 k0 w
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發表於 2010-4-19 06:58 AM
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發表於 2010-4-19 04:04 PM
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