 ' ]2 K- s9 y2 P3 y, z
馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克5.39.217.77:88980 X. G# M+ h9 _7 h/ ^& K# B3 q
1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀
2 w0 S5 G7 C' q, a$ i* k0 s公仔箱論壇2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀* Y$ c& H& c& `" F9 _+ L8 F" o
3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
% I$ x3 a9 w# [" q; {% s( _3 ~4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。) O6 ^ g$ W/ m- d+ z
 公仔箱論壇0 C7 B7 B9 T; l# J7 G0 |5 \" [
铜锣烧的做法：4 Y& @. n) B3 _# g9 l4 D
原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tipstvb now,tvbnow,bttvb3 h4 ~& p7 {2 k7 M1 I
过程：5.39.217.77:8898 U0 q5 H) z: s$ Y; ^
1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。8 t3 M; ]. N! q Q* {
, B& K: h# J4 B" _# I/ K7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。% [; e3 K0 _' W! B
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。0 x/ _/ ]4 L- P% N9 V
- }8 h- T- L N# J' u
4，搅拌好的糊糊静至20分钟。6 |/ z* K9 Q( V2 T, _
5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，
. y" X7 D) g9 d9 A2 g公仔箱論壇6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。
8 w- c7 u5 j( `% `公仔箱論壇7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。5.39.217.77:88980 Z. s0 b1 L' t1 W0 d9 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n1 L, A/ L( e+ b
 5 r; E2 z& ~' N; O
 |
發表於 2010-4-19 02:26 AM
| 