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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
( e1 o1 U- f% S( |5 e1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀
0 e- a3 O: p9 A6 i- K2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
- o% l& y P4 p- G- t* F, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水) \& t; Q- j' q. H) `
4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
. s) G# b# M( v, N$ }1 r6 N+ \7 v5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B* D0 n; K% b9 |: }) J, r2 n
铜锣烧的做法：
/ Y; G9 C. G# {2 O& M- {4 ?tvb now,tvbnow,bttvb原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g. d K! S1 e) `
过程：5.39.217.77:88986 A6 X c* i0 g
1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。5.39.217.77:8898+ I# ?# F$ s* x6 k
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2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。 b/ Y b% z @1 d0 W! n
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。5.39.217.77:8898' j3 `1 g$ c# M9 X; `$ E
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4，搅拌好的糊糊静至20分钟。/ g; b& D: u. Y9 z) U8 m5 V% j
5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，
. W" V" Q0 P: {+ ?6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。; j& P3 C3 e; J3 w/ V% y: |
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ [/ c& r, w% X6 c" z4 F1 N( l% D$ L v
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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