制作方法：2 U1 v$ a! [ c6 s" `' U7 i: H
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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! T; \# Z$ n! z5 q* G% h. |: t公仔箱論壇 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；7 T1 ]" y$ m& [
) C6 F9 c, E7 v) s) w7 D. f5.39.217.77:8898糯米提前泡好5.39.217.77:88982 x; ]4 o" Y0 U, p
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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小章鱼提前浸泡8 }+ r) N) I5 }/ r# D# E3 U- Z# T+ \
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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1 f0 G7 @6 w) T0 I/ y8 @tvb now,tvbnow,bttvb凉瓜去核，洗净tvb now,tvbnow,bttvb8 G* Z) b9 V& }) u+ x9 U2 q' k0 l6 Y
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；公仔箱論壇+ U' k6 F g, U% T' H- P& `
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z$ u/ Z' q, Q' G" Y1 d! L
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
1 @( T% H! ~ ?. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；& R0 C- d4 ]- m- d- u
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肉馅做法解析公仔箱論壇6 q5 n5 Z" O* `0 b( `0 I/ P$ W
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；( Y( B8 n/ n6 s$ A4 o6 {
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做好的馅料，塞到凉瓜里
! d: y6 D. M) {4 b: I 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；3 G0 [' H; O. K& o: `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A$ n0 b/ a4 P! ^
煎凉瓜
3 f* m0 f O1 i4 T! a6 y 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
0 n* C8 U8 D( R8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 L m. r$ t* j6 F) W3 R
凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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