制作方法：7 p8 m% V$ [" M& u6 H& K5 W7 J
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e8 f T8 ~* H& G/ J; S. @* F; m
2 H/ \0 n6 m' h. v7 u$ a/ y+ z原料
, n" ^9 [! p8 b4 X1 x 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；公仔箱論壇- A% E j+ e7 w5 G/ E
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糯米提前泡好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A, Z7 S- _" U8 M$ {: g9 A
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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( x$ y; N O" I1 q6 V# J; a5.39.217.77:8898小章鱼提前浸泡
) | I; s e- w& ^# x! j5 Z 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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, z7 R3 f/ T, o$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉瓜去核，洗净+ _4 N/ \' j- k) C( ^0 v2 p
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；tvb now,tvbnow,bttvb9 L# S8 |9 k# T; ?
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
& C8 h+ U* a. w6 w8 Q公仔箱論壇 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
- B3 w" t O9 ^- X8 T0 O7 ?公仔箱論壇 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
) V" w* m5 u7 N0 J1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 j( O8 k# w7 J* k
肉馅做法解析tvb now,tvbnow,bttvb! T& H- o! [+ k
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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! c! l9 w/ X$ ?. }4 s8 l公仔箱論壇做好的馅料，塞到凉瓜里- P. q b+ e# }, n5 F% M
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；tvb now,tvbnow,bttvb9 s$ i1 r9 B% p
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煎凉瓜
. u% Q& a; X* D0 |$ u/ R5 W 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n( N0 A* d8 G# c/ U9 U
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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