制作方法：公仔箱論壇5 i2 G2 [) j6 U5 Z7 t% G
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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原料
) ~1 X l1 n7 r2 n8 ]% W公仔箱論壇 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；5.39.217.77:8898* \; z: A; S4 V
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糯米提前泡好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t F, D% k% V: F2 q
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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1 ~" ]/ y3 P9 f- }3 \% T小章鱼提前浸泡$ V- f# D8 d9 Q Y/ u
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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凉瓜去核，洗净5.39.217.77:8898! \' u' v* K: h6 [3 e; t
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
. n, S" D) ^: _; G3 D i# | 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m0 h4 G1 N% `* g/ ?0 w6 d
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
; ]' \8 R3 I+ ]3 k" R! m. A 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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肉馅做法解析
9 M. L7 K# M& V6 Y* n% _( P: t' R 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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1 h6 S8 m9 z0 ?做好的馅料，塞到凉瓜里3 f) J, C/ t0 G. g
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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煎凉瓜
# }6 V# O. m8 R 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。5.39.217.77:88987 H% h' O8 J7 }) n5 n) I
, g6 j! w$ e* p! H/ t0 T凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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