制作方法：
8 b( s( j4 K# h) d4 K: l5.39.217.77:8898 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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1 ?# S. H1 g% Y7 o* U3 t原料
+ b4 r0 K! ~2 _% p$ v2 U0 o4 H0 [ 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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糯米提前泡好
1 ]; X. s/ ~/ c: itvb now,tvbnow,bttvb 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；tvb now,tvbnow,bttvb0 |# p* h2 } D6 v# q
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小章鱼提前浸泡/ S" ~8 C2 w+ m$ B
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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凉瓜去核，洗净
5 e3 e9 q1 c3 F' ptvb now,tvbnow,bttvb5.蒜头一个切成蒜蓉备用；0 u* t8 z' Q( X% a9 o& s2 @0 N, d
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；5.39.217.77:88980 l; Q- r+ b* z: i' v
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
, @' V: E6 L6 {- \5.39.217.77:8898 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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1 y. ~9 {' D( Q W5 a5 c公仔箱論壇肉馅做法解析公仔箱論壇6 g) h; }; |/ F6 A
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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, G$ p1 V* d7 \, Z# w6 d( Utvb now,tvbnow,bttvb做好的馅料，塞到凉瓜里" g6 } k9 G. j0 O$ f
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；5.39.217.77:8898* H+ P: [( J# G8 L0 E
* _; t8 u$ T$ L. w0 T公仔箱論壇煎凉瓜
) }! q: G* N) ~. r* @ 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
2 D. C. f0 [6 `8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88984 h7 y0 M. S3 d" M
凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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