再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z8 A/ ?+ m6 E( Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb. z( Y' X3 ]' j7 H9 S) v
一、材料
5 B7 U" B6 T$ w( U7 {( r5.39.217.77:8898用到了：土豆（小个的）、盐、香葱公仔箱論壇3 k3 l' n% }$ ]8 t
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。公仔箱論壇" d& o) U- D# B% R+ b
2、 装到盘子里，撒少许盐
4 Y+ B2 F) {6 E2 d, x5.39.217.77:88983、 上锅蒸熟
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤公仔箱論壇7 D( I3 Z* G# Z, ~& r+ P! \
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎0 u2 P" @+ g- o" }+ C+ ^3 v, K
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
1 M3 I$ }* k+ X公仔箱論壇3、 锅中再加入少许油公仔箱論壇6 w8 d* j. [5 d2 j3 c" e, y
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可$ o5 V# }6 t1 c% S1 P( Q2 K& g
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5、 再加少许盐7 e5 l; L8 Y0 W2 b8 Z4 A0 C! V+ `+ ?5 w
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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提醒~~
6 i8 m, M1 { M0 n6 s9 z; C' |tvb now,tvbnow,bttvb1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
1 `7 P* d5 l/ {) m; R+ K2 e, n3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放公仔箱論壇% Q4 M2 `7 k- q$ N7 }
" j) L8 K2 l3 o/ D; K+ \: r5.39.217.77:8898 多。
; [1 [) p- z8 O+ d/ ?9 E" k3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
- q5 j# [" D: N( \; h5.39.217.77:88984、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制6 O k2 _# C% ~5 G) ^% Q
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
; o! Z8 E& T' l6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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