再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！5.39.217.77:8898/ y9 ^, p( ? \* b* U" b) K- v
做法4 S0 Z' e9 L. a' Q* G
一、材料
* T ~1 \* | [5 \/ J; j, p用到了：土豆（小个的）、盐、香葱8 O9 h5 X& F' y9 h
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
7 g6 ]. [1 T( y) E6 m# W, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 装到盘子里，撒少许盐
9 S( F5 d) l2 \6 S/ L$ v5 _9 w% X5.39.217.77:88983、 上锅蒸熟5.39.217.77:8898' F4 C7 N0 I! k) [
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤& t/ d+ Q* f: |: u
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H" B2 N; y* N; Q/ Y: a
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
% p( {2 z. ~. s' j2 d$ [3、 锅中再加入少许油4 b) k2 v! q! c: \3 C, r
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可5.39.217.77:88987 O6 c: W, t! u1 h
* i5 r' w/ E" i- v2 ^5 Ctvb now,tvbnow,bttvb5、 再加少许盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [6 d% z) N% G( ]8 {1 m* O1 {
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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提醒~~5 k3 B7 _* c3 I% |" g
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
$ T( p) ?' G. t% X+ }. S0 n0 v# Vtvb now,tvbnow,bttvb2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
/ \: P$ f- [) y4 |5 I/ v8 @( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K$ L6 {% j. |9 X5 t# Q
多。
7 m" [+ z. f5 c1 u$ }tvb now,tvbnow,bttvb3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
$ x: x2 U) f* O! u+ ^tvb now,tvbnow,bttvb4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制5.39.217.77:88988 c6 r: L$ S' f% n7 s
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。: H* G; D3 a8 S( G7 z9 P; j
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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