当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！
' h' n2 T1 X. T, Y3 c' ~ stvb now,tvbnow,bttvb 这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。公仔箱論壇) d, ]0 q7 e* r0 U( F+ ?0 {1 J, |
原材料
4 r L" M, v# | ^+ X+ W五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒
% m3 _# Y4 N2 M& b5.39.217.77:8898提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
" x% \6 ]: z* {公仔箱論壇前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。公仔箱論壇9 @- }% ~. k w
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
8 F, @: S- S: W 3.鸡腿菇切片备用。
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a' V7 {3 U9 [# [* n, u, P公仔箱論壇煎制方法：5.39.217.77:8898' ~% ^$ D+ F2 R8 h/ n2 |, t' P
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。( |5 k* k9 f( l
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
% P4 l, F6 v' u+ b6 i# k: y3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。$ }9 N4 N& [, a. K& F' s
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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我的吃肉过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y6 e8 H! v2 _" P' |- ~% u
轻轻的夹一块，喜欢！tvb now,tvbnow,bttvb1 _, }- e; g2 c4 v) O4 Y/ p# o" H/ Y
4 Q" {- R! U( T' v: x' c' Mtvb now,tvbnow,bttvb柔柔的赏一会，漂亮！
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狠狠地叹一声：
. V' L5 j, |1 {0 I" l太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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