[中式食譜] 豬油渣油菜

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材料
$ {0 ^5 `* m2 ?肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb5 K3 e: M4 D$ ]4 M; f
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1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。公仔箱論壇" I* g3 B. y" z. h# e3 h
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2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。% Z; j5 d0 A* a) Y$ Z

; l6 w" L/ n& g  I: M公仔箱論壇3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。
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貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r, w- D1 u) X2 L- L; Z6 ~