快樂不打烊 滋味大不同tvb now,tvbnow,bttvb: t" S X0 X1 [
. l* K1 X) ?( C* v) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
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; E; G2 H4 E) I" ^tvb now,tvbnow,bttvbLeslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” 公仔箱論壇4 I8 j" |& d: N T7 S% x; \% B
7 ]0 J; k; _8 i3 Z若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
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* F4 u; e; i. f6 ktvb now,tvbnow,bttvb（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
# p/ |8 e5 W" U* z公仔箱論壇（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
5 J- x, c6 t$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J# h1 \- X/ D2 D' y! m
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
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（上左）神農水魚煲，美味又滋補。公仔箱論壇$ p+ X) [2 }3 ^6 N% I# `
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 t7 \! `& B1 |/ ^3 U5 _! b
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j/ M- j& ^2 [( Q4 }
（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。 . D6 |$ |8 j. O, q, a6 w# e
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報道：吳鳳美
) F/ a2 U2 q" s4 j; A公仔箱論壇攝影：羅家文5.39.217.77:88984 s) G# V& K X8 F! ~6 w: W
3 Q( {4 M5 F3 Z! F- P公仔箱論壇聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。/ {, f2 l; e0 q- J2 d8 q9 {. I+ A D
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于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
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“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”5.39.217.77:8898. u$ O4 \* z+ C, E% y
( j' d+ f2 v% i: t- L老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
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& b* C5 \) W6 L* b- f9 Z2 A公仔箱論壇蜜汁煎鳕魚外香内嫩
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x; m% u' u# z9 L- V- i3 ]tvb now,tvbnow,bttvb大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
" j! [) W$ U5 K# G6 @) htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @5 l) ?( J, G- j# g* ]& _# g4 a B
吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
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) Z u$ M. x2 N8 F; ^5.39.217.77:8898魚肚兩作清淡可口
& g- J5 E4 a" n6 B" N( U0 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 A% ]* [5 e; }; O& Q
兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
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" e( }3 k+ o8 o5 b( a8 _% o% h( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。tvb now,tvbnow,bttvb L4 _$ L8 B3 q: t, n+ J
% w3 \+ o/ Q. m* A k7 v公仔箱論壇青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。2 r+ k0 C) x- k: v s
$ z$ c, r b6 r/ h9 |$ | p, k公仔箱論壇鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
. }. y4 `5 q: s/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?6 @. d) n+ e- P神農水魚煲美味滋補公仔箱論壇- w; I! h0 j9 N( {- S% }
6 Q" \3 N9 y; U同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。公仔箱論壇2 `% `! D) T* H( e9 H/ j
- c4 M8 I1 s! N& v- @% ~: U公仔箱論壇Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。4 u# f8 S7 V2 l3 f* w* I/ n) x
" @2 x; z* e5 y6 j5 m神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
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! U8 _2 o7 l, @7 X一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
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Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
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1 I) O3 g7 n$ e3 \tvb now,tvbnow,bttvb年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”. E8 S3 ^! @* @# X
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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