快樂不打烊 滋味大不同
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$ [! I: ]7 f; Z0 C! T+ i5 Y3 j- D8 d公仔箱論壇快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- h! ^! W' w& y0 ~7 ]. {
, y5 U$ _1 F" ^) B1 F5.39.217.77:8898Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。”
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若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。5.39.217.77:8898% ^8 ^2 Z3 M- R# D; R: G Q- _0 i; P
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（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
2 q* V5 ?0 h: c5 B4 B; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d: b" Y6 D. s7 o1 b9 X
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。* L9 u7 Q K% q! `4 z, o
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
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\- q8 `4 h5 i( n9 K5 \/ O8 [! }5.39.217.77:8898（上左）神農水魚煲，美味又滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G, `( t/ }* l2 i. z+ O N% x
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。5.39.217.77:88989 k( r1 Y) A2 _- g( j* y; b1 G
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
6 @9 {. m( i. p, p8 B+ B3 W公仔箱論壇（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
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- g O3 L6 M' y" B: h! n6 O報道：吳鳳美公仔箱論壇 H0 `& j# ^ u
攝影：羅家文3 }2 ]/ {7 `. I7 }) R% C
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聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
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# w; V0 e4 ^, B7 ]9 T( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w( f* m; O% G8 \. T& R
( I) i- z+ O) a) o$ J4 ~7 U# Z. }8 I! V8 X+ ptvb now,tvbnow,bttvb“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
" r1 o+ u8 L- m5 O( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {, C) R4 D. r! f( _8 N6 g
老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
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蜜汁煎鳕魚外香内嫩
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! w, T V' t4 j. g* j8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。公仔箱論壇3 d5 Z3 H( z7 `5 H! E6 J
+ i; q! u. t/ r6 ytvb now,tvbnow,bttvb吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。, J5 G( ]0 n1 q4 e F. v! U) [
, D. X( G* A [2 e" Q" w- R公仔箱論壇魚肚兩作清淡可口
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* A2 d$ m9 C9 ^6 B6 f兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
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廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。
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青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
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鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ {, ^7 C* p7 }9 K6 E
; M$ D6 x0 |! C/ d$ P( ~* f公仔箱論壇神農水魚煲美味滋補tvb now,tvbnow,bttvb) U, n& X4 e2 S- p; w
5 {6 N6 X+ c& j% R7 z# n7 {5.39.217.77:8898同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。
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, d4 O6 @; }' r' i5.39.217.77:8898Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。tvb now,tvbnow,bttvb) t5 X6 k' z% F9 r
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神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
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+ R; a X e3 W6 P9 \6 M公仔箱論壇一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
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; x1 F' V' t" s2 C2 K" ?Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
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年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
. R- n0 p! G0 S2 d& U! `$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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