[中式食譜] 青瓜凉拌海參

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" W% i9 s5 b- _% p材料5.39.217.77:88989 d. v* j5 p" O) ?0 Z% x: E7 m' s
青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）. j. _: s4 Z, C5 e' V* S$ f- l9 i6 _
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調味料
$ B8 ]: E5 \" T3 X' P公仔箱論壇蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升
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做法5.39.217.77:8898" c9 p6 ~) N7 W
1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。
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2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。
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3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。5.39.217.77:88980 k& [! i8 a  T6 a. O+ r, g
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4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |/ @. }4 w* Q. l/ W5 }8 S

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hippy_123

我只是想有一個碗米飯。謝謝。